Verdauung ist der Prozess, Nahrung mechanisch und chemisch zu zerkleinern, so dass die enthaltenen Nährstoffe vom Körper aufgenommen und verbraucht werden können. Optimale Ernährung erfordert ein gut funktionierendes Magen-Darm-System. Ein Defekt in einem von mehreren Verdauungs-Mechanismen kann zu einer unvollständigen Nutzung der Nahrung, die Sie essen, oder, noch schlimmer, zu einer offenen Unterernährung führen.
Verdauung Grundlagen
Ihr Verdauungstrakt besteht aus Ihren Lippen, Zähnen, Zunge und Mundhöhle, Pharynx (Rachen), Speiseröhre, Magen, Dünndarm, Dickdarm und Anus. Im gastrointestinalen System sind mehrere akzessorische Organe eingeschlossen, einschließlich der Speicheldrüsen, der Leber, der Gallenblase und der Bauchspeicheldrüse. Wenn Sie Essen in Ihren Mund legen, löst dies eine Kaskade von Ereignissen aus, die eine erhöhte Sekretion von Speichel, die Freisetzung von Verdauungsenzymen, die Stimulation der Magenmotilität und eine erhöhte Hormonproduktion umfassen.
Mechanische Faktoren
Obwohl Ihr Magen normalerweise dazu in der Lage ist, die Nahrung, die Sie essen, gründlich zu vermischen, kann unzureichendes Kauen aufgrund der schwachen Kiefermuskulatur, schlechtes Gebiss oder Eile es für Ihren Magen schwieriger machen, seinen Job zu machen. Lebensmittel, die inhärent schwer verdaulich sind, wie Karotten oder ähnliche ballaststoffreiche Lebensmittel, können nicht vollständig im Darm abgebaut werden, wenn sie nicht gut gekaut werden. Fragmente solcher Nahrungsmittel können den Darm durchqueren und in Ihrem Stuhl erkennbar sein. Ebenso, wenn Ihr Magen Ihre Nahrung nicht ausreichend vermischt, bevor sie in Ihren Darm gelangt - ein Problem, das auftritt, wenn die Magenmotilität beispielsweise durch Diabetes beeinträchtigt wird - ist der Darm nicht dazu in der Lage, die Aufgabe zu lösen, und Nahrungsmittelpartikel können eliminiert werden Kot, bevor sie vollständig verdaut sind. Darüber hinaus, wenn Nahrung zu schnell durch Ihren Magen-Darm-Trakt reist, kann es nicht gründlich verdaut werden. Dies kann während einer Episode von Virusdurchfall, mit Reizdarmsyndrom oder mit entzündlichen Darmerkrankungen wie Morbus Crohn oder Colitis ulcerosa auftreten.
Physiologische Faktoren
Die Verdauung beginnt in Ihrem Mund, wo Nahrung mit Speichel und Enzymen gemischt wird, die den Abbau von Stärke und Fetten einleiten. Wenn Sie nicht genügend Speichel produzieren - bestimmte Medikamente, Autoimmunkrankheiten oder vorherige Strahlentherapie von Kopf und Hals können den Speichelfluss hemmen - wird Ihre Nahrung ohne diesen wichtigen "Vorbehandlungs" -Prozess in Ihren Magen gelangen. Einmal in Ihrem Magen wird Nahrung normalerweise mit Salzsäure gemischt, was die Funktion von Verdauungsenzymen verbessert. Unzureichende Säureproduktion, die bei perniziöser Anämie oder bei der Anwendung von Anti-Ulkus-Medikamenten auftritt, kann zu einer unvollständigen Verdauung beitragen. Beeinträchtigte Sekretion von Pankreasenzymen oder Galle, die Komplikationen von Pankreatitis bzw. Lebererkrankung sind, wird auch Verdauungseffizienz reduzieren. Schließlich können Anomalien der Darmschleimhaut, die für die Zöliakie charakteristisch sind, den Absorptionsbereich des Darms verringern und die Verdauung beeinträchtigen.
Psychologische Faktoren
Die Verdauung ist ein komplexer Prozess, der mehr als eine normale Anatomie und physiologische Funktion erfordert. Die sogenannte Kopfphase der Verdauung wird durch Gerüche, Anblicke und sogar Erinnerungen an bestimmte Nahrungsmittel aktiviert. Wenn Sie appetitanregenden Reizen ausgesetzt sind, beginnt Ihr Magen zu knurren, Sie Speichel, und Ihr Magen und Bauchspeicheldrüse beginnen, Salzsäure und Verdauungsenzyme auszuscheiden. Umgekehrt, wenn Lebensmittel unangenehme Erinnerungen hervorrufen, können Sie die entgegengesetzte Reaktion zeigen: Übelkeit und Appetitlosigkeit. Vielleicht haben Sie in einer besonders stressigen Phase Ihres Lebens Probleme mit der Verdauung. Die Verbindung zwischen psychologischen Faktoren und der Verdauung ist noch nicht vollständig verstanden, aber die meisten Menschen sind irgendwie vom Zusammenspiel betroffen.
Empfehlungen
Wenn Sie bemerken, dass Ihre Nahrung länger als nur ein paar Tage unvollständig verdaut ist, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren. Wenn Sie akut krank sind, kann sich das Problem in kurzer Zeit von selbst lösen. Ein Anfall von Virusdurchfall löst sich zum Beispiel normalerweise innerhalb von zwei oder drei Tagen auf. Wenn bei Ihnen in der Vergangenheit eine Pankreatitis diagnostiziert wurde, produziert Ihre Bauchspeicheldrüse möglicherweise keine Enzyme, wie es sollte, und Sie könnten von der Verwendung von Enzymzusätzen profitieren. Ihr Arzt kann Ihnen eine gute Behandlung empfehlen. Ein übel riechender, öliger Stuhlgang kann ein Hinweis auf eine Zöliakie sein, die jetzt leicht mit Bluttests diagnostiziert werden kann. Wenn Sie Ihre Nahrung nicht verdauen und Sie auch abnehmen, sollten Sie Ihren Arzt so schnell wie möglich aufsuchen, um mögliche schwerwiegende Ursachen wie entzündliche Darmerkrankungen auszuschließen.
