Das Kochen von Fisch in Folienpackungen im Ofen sperrt Feuchtigkeit und Aroma. Verwenden Sie beliebiges Gemüse oder Gewürze, besonders wenn Sie bereits ein Lieblingsrezept haben. Das beigelegte Paket gart Fisch und Gemüse in einen weichen, feuchten Zustand. Die Zugabe von Gewürzen verstärkt den Geschmack und verteilt ihn sowohl auf den Fisch als auch auf das Gemüse. Fast jeder Fisch kocht gut in Folienpackungen; Einige Optionen sind Lachs oder Weißfisch, wie Heilbutt. Wenn Sie dieses Gericht aus dem Ofen nehmen, flockt der saftige Fisch leicht und das Gemüse wird perfekt gekocht.
Schritt 1
Den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vorheizen.
Schritt 2
Legen Sie ein Stück Fisch auf eine Folie, die groß genug ist, um die Fischportion vollständig zu umschließen.
Schritt 3
Fügen Sie etwa 1 Esslöffel hinzu. von einem Öl, wie Butter oder Olivenöl, und alle gehackten Gemüse oder Gewürze, die Sie an die Spitze des Fisches wünschen. Empfohlene Gewürze sind Salz, Pfeffer, Oregano und Thymian. Fügen Sie Gemüse wie Tomaten, Zwiebeln, Kartoffeln, Spinat und gehackten Knoblauch hinzu.
Schritt 4
Wickeln Sie die Folie um das Fischstück und verschließen Sie es vollständig, indem Sie die Ränder zusammenquetschen.
Schritt 5
Legen Sie die Folienpackung auf ein Backblech.
Schritt 6
Legen Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen.
Schritt 7
Lassen Sie den Fisch bis etwa 20 Minuten kochen. Es sollte etwa 20 bis 25 Minuten dauern, kann aber bis zu 1 Stunde dauern. Kochzeiten variieren je nach Fischart und -größe. Die meisten Fische beginnen zu flocken, wenn sie fertig sind, und wechselt von einer durchscheinenden Farbe zu einer undurchsichtigen Farbe.
Schritt 8
Entferne das Backblech aus dem Ofen.
Schritt 9
Öffnen Sie das Paket langsam und vorsichtig, um den Fisch zu sehen. Seien Sie vorsichtig, denn der entweichende Dampf kann Verbrennungen verursachen.
Schritt 10
Flocken Sie den dicksten Teil des Fischs mit den Zinken einer Gabel, um festzustellen, ob der Fisch fertig ist. Das Fleisch sollte sich leicht trennen.
Schritt 11
Setzen Sie ein Fleischthermometer in den dicksten Teil des Fisches ein, um sicherzustellen, dass es auf eine sichere Temperatur gegart ist. Es sollte 145 Grade F lesen, wenn der Fisch vollständig gekocht ist.
Schritt 12
Bringen Sie den Fisch in den Ofen, um länger zu kochen, wenn er nicht vollständig durchgekocht ist.
Dinge, die du brauchen wirst
- Hautlose Fischfilets
- Öl
- Gewürze
- Gemüse
- Backblech
- Fleischthermometer
Tipps
- Sofort nach dem Backen direkt in den Folienpaketen servieren. Drücken Sie frischen Zitronensaft über den Fisch oder legen Sie ein paar Scheiben Zitrone in die Packung, bevor Sie sie versiegeln.
