Sehnsucht nach Zucker, sei es Gummibärchen oder Schokolade, ist ein starkes Bedürfnis, dem man kaum widerstehen kann. Viele Menschen fühlen sich benachteiligt, wenn auf das Abendessen kein Dessert folgt und wer nicht ins Auto gesprungen ist und zur nächsten Eisdiele fährt, um diesen unwiderstehlichen Bedarf an Zucker zu stillen? Zucker kann dich emotional und körperlich beeinflussen. Also, was isst du, wenn der Heißhunger auf dich stößt?
Das Wohlgefühl von Zucker
Wenn Sie Zucker essen, steigt Ihr Energielevel und das Insulin in Ihrem Blut steigt stark an. Mit diesem Insulin kann eine Chemikalie namens Tryptophan in Ihr Gehirn gelangen und einen Neurotransmitter namens Serotonin freisetzen. Serotonin ist eine Wohlfühlchemikalie, die ein allgemeines Wohlgefühl vermittelt. Beta-Endorphin ist ein weiterer Neurotransmitter, den Zucker freisetzt. Sugar lässt dich tatsächlich körperlich gut fühlen. Zucker kann auch mit emotionalen Aspekten Ihres Lebens in Verbindung gebracht werden, wie Omas Schokoladenkekse.
Mikronährstoffe
Mehrere Mikronährstoffe können helfen, Ihren Heißhunger zu dämpfen. Die meisten können in einem guten Multivitamin mit Mineralien gefunden werden. Zink, Vitamin C und das B-Vitamin Niacin helfen bei der Ausschüttung von Serotonin. Chrom verbessert die Wirkung von Insulin, indem es den Glukosestoffwechsel unterstützt. Daher benötigen Sie weniger Zucker für Energie, was die Zuckermengen reduzieren kann. Lebensmittel, die Chrom enthalten, sind Trauben, Kartoffeln und Brokkoli. Sie können Zink in Austern, Krabben und Rindfleisch finden; Vitamin C in Orangen, Grapefruits und Erdbeeren; und Niacin in angereicherten Getreide, Thunfisch und Lachs. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über die Einnahme von Vitaminpräparaten.
Vollwertkost
Wählen Sie Lebensmittel, die unverarbeitet sind. Unverarbeitete Vollwertkost, wie Vollkornprodukte und rohes Obst und Gemüse, neigen dazu, Ihren Insulinspiegel gleichmäßig zu halten und beseitigen die Spitze, die Sie aus raffinierten oder verarbeiteten Lebensmitteln erhalten, die den Heißhunger anregen. Probieren Sie einen Snack aus Vollkorncrackern mit Trauben und Quark oder einem fettarmen Joghurt-Frucht-Smoothie. Gemüse mit Joghurtdip oder Popcorn kann den Zucker vom Rand nehmen. Eine andere Strategie ist, eine gebackene Kartoffel mit Haut drei Stunden nach einer Mahlzeit zu essen. Setzen Sie, was Sie wollen, solange es nicht Protein ist. Kartoffeln lassen Tryptophan in das Gehirn eindringen und Serotonin freisetzen.
Proteine und Zucker
Völlig eliminieren Zucker aus Ihrer Ernährung möglicherweise nicht für viele Menschen durchführbar. Wenn Sie also der Meinung sind, dass Sie einfach nicht widerstehen können, versuchen Sie diese Strategie, die von der Krankenschwester Marcelle Pick von der Website Women to Women angeboten wird. Verwöhnen Sie Ihre Behandlung mit etwas Protein. Essen Sie ein kleines Stück Käsekuchen, Pudding oder Baiser, alles aus Protein. Oder haben Sie ein Stück Käse, Milch oder eine Handvoll Nüsse mit Ihrem Leckerbissen Ihrer Wahl. Das Protein sorgt für einen langsameren Anstieg des Blutzuckers und verzichtet auf den Insulin-Spike.
