Vielleicht möchten Sie zweimal überlegen, bevor Sie während Ihrer Schwangerschaft in eine Peperoni-Pizza tauchen. Es gibt mehrere negative Auswirkungen, die Pepperonis-Konsum auf Sie haben kann, und es birgt auch ein Risiko für Ihr ungeborenes Kind. Dies liegt an der Zusammensetzung der Pepperoni und der verwendeten Konservierungsstoffe.
Besorgnis erregende Bedingungen
Pepperoni und viele andere gesalzene Wurstwaren - insbesondere Schweinefleischprodukte - enthalten Nitrat- und Nitrit-Konservierungsstoffe. Diese Konservierungssalze reagieren mit Verbindungen im Fleisch, die als sekundäre Amine bezeichnet werden, um so genannte Nitrosamine zu produzieren, erklärt das Linus Pauling Institute. Nitrosamine sind Karzinogene - mit regelmäßigem Nitrat- und Nitritkonsum besteht ein erhöhtes Krebsrisiko. Darüber hinaus deuten Studien darauf hin, dass Nitrate und Nitrite die Plazenta passieren können, was das Risiko von Hirntumoren für Ihr Kind erhöht, bemerkt eine Studie von 1999 im "International Journal of Cancer" von Dr. G. Bunin und Kollegen.
Unangenehme Effekte
Während Sodbrennen nicht so ernst wie Krebs ist, ist es eine mögliche negative Wirkung von Peperoni zu essen. Während der Schwangerschaft kann es zu einer erheblichen Verlangsamung der Funktion des Verdauungstraktes kommen, verbunden mit einer Lockerung des Schließmuskels, der normalerweise den Magen von der Speiseröhre trennt. Infolgedessen ist es einfacher für Sie, Sodbrennen zu bekommen, das von der Magensäure resultiert, die aufwärts in Ihre Speiseröhre plantscht. Würzige und fettige Speisen, einschließlich Peperoni, können Sodbrennen auslösen.
Gefahren von Fett
Während Pepperoni technisch Fleisch sein können, ist es in Wirklichkeit meistens fett. Genauer gesagt besteht es hauptsächlich aus gesättigtem Fett, das herz-ungesund ist. Während der Schwangerschaft sollten Sie sich darauf konzentrieren, den Großteil Ihrer Nährstoffe aus gesunden Lebensmitteln mit wenig Zucker und gesättigten Fettsäuren zu erhalten, erklärt Dr. Miriam Stoppard in ihrem Buch "Konzeption, Schwangerschaft und Geburt". Fetthaltige Nahrungsmittel, einschließlich Pepperoni, tragen zur Gewichtszunahme und anderen Gesundheitsproblemen bei.
Gesunde Pepperoni in der Moderation
Vorausgesetzt, Sie finden Peperoni, die nicht mit Nitrat oder Nitritsalzen geheilt sind, was das Krebsrisiko beseitigt, ist es wahrscheinlich in Ordnung, sie gelegentlich zu konsumieren. Vielleicht möchten Sie sich noch einmal überlegen, ob Sie Sodbrennen haben, zu schnell an Gewicht zunehmen oder Verdauungsstörungen haben, nachdem Sie Peperoni gegessen haben. Unabhängig davon empfehlen die meisten Geburtshelfer, Nitrat- und Nitrit-haltiges Fleisch während der Schwangerschaft vollständig zu meiden. Daher ist es wichtig, die Zutatenetiketten sorgfältig zu lesen, bevor Sie etwas essen.
