Die gesamte Fenchelpflanze, Foeniculum vulgare, kann für verschiedene kulinarische und medizinische Zwecke verwendet werden. Dieses Mitglied der Petersilienfamilie hat gefiederte Blätter, die beim Kochen als Aroma verwendet werden. Iss die Zwiebel und die Stiele als Gemüse und verwende Fenchelsamen zum Kochen und für medizinische Zwecke. Fenchel und Fenchelsamen enthalten Phytochemikalien und Antioxidantien, die Krebsschutz bieten können, obwohl Studien begrenzt sind. Reich an Mineralien enthalten die Samen Kalium, Kalzium und Magnesium. Frische Fenchelsamen haben eine zähe, nussartige Textur mit einem angenehmen, süßen Geschmack.
Hilfe Verdauung
Fenchelsamen sind etwa 3/8 Zoll lang. Fenchelsamen enthalten ätherische Öle, die die glatte Muskulatur des Verdauungstraktes entspannen. Kauen Fenchelsamen nach einer Mahlzeit, um die Verdauung zu verbessern, Verdauungsstörungen zu lindern und Sodbrennen und Gas zu reduzieren. Einfach etwa 1/2 TL kauen. von Samen nach einer Mahlzeit, wie Sie Kaugummi kauen würden. Wenn Sie die Samen durch Kauen brechen, geben Sie die wohltuenden ätherischen Öle direkt in Ihr Verdauungssystem ab. Fencheltee ist eine weitere Möglichkeit, die Verdauung Vorteile von Fenchelsamen zu ernten. 1 Tasse Wasser mit 2 bis 3 TL köcheln lassen. von zerdrückten Fenchelsamen für 10 bis 15 Minuten. Zerkleinere die Samen in einer Gewürzmühle oder einem Mörser und Stößel. Versuchen Sie, zerkleinerte Fenchelsamen zu Ihrer Lieblings-Kräuterteemischung hinzuzufügen.
Freshen Atem
Für einen wirksamen Atemerfrischer Fenchel Samen kauen. Sie haben einen Lakritz- oder Anisgeschmack. Kauen Sie die Samen, ohne sie zu verschlucken. Je länger du sie kaust, desto mehr erfrischende Kraft geben sie.
Antimikrobiell
Fenchel ist antimikrobiell, wirksam gegen Bakterien wie Staphylococcus und E. coli sowie gegen verschiedene Pilzarten und Hefen. Eine Augenwaschbehandlung für Konjunktivitis wird durch Infusion von Fenchelsamen durchgeführt, und Fenchelwasser kann topisch angewendet werden, um Hautirritationen zu lindern.
Hilfe Stillzeit
Fenchelsamen enthalten Phytoöstrogene, die die Milchproduktion bei stillenden Müttern erhöhen. Wenn die Mutter Fenchelsamen kaut, werden die ätherischen Öle durch Muttermilch an den Säugling weitergegeben. Die Öle können Verdauungsstörungen und Koliken im Säugling lindern. Die Phytoöstrogene in Fenchelsamen helfen auch Menstruationsschmerzen und PMS zu lindern.
Hustensaft
Hustensaft aus Fenchelsaft oder Fenchelsamen hat eine schleimlösende Wirkung, um den Schleim effektiv zu lösen und Bronchien zu lindern. Es beruhigt Husten und hilft, die nasalen Atemwege zu öffnen.
