Phosphor ist das zweithäufigste Mineral nach Kalzium in Ihrem Körper. Dieses Mineral arbeitet mit Kalzium, um gesunde Knochen aufzubauen. Phosphor spielt jedoch zusätzliche Funktionen in Ihrem Körper, die das Funktionieren jeder Zelle notwendig machen. Aus diesem Grund kann ein Mangel an Phosphor in Ihrer Ernährung ein Grund zur Besorgnis sein.
Empfohlene Stufen
Da Phosphor für Knochen wichtig ist, benötigen Kinder und Jugendliche im Alter von 9 bis 18 Jahren 1250 mg Phosphor pro Tag für eine gesunde Entwicklung, so das Linus Pauling Institute. Erwachsene ab 19 Jahren brauchen etwas weniger, etwa 700 mg pro Tag. Wenn Sie weniger als diese Menge zu sich nehmen, kann dies die Fähigkeit Ihres Körpers beeinträchtigen, gesunde Knochen aufzubauen und zu erhalten.
Mangelerscheinungen
Niedrige Mengen an Phosphor in Ihrem Blut ist eine Bedingung, die Hypophosphatämie genannt wird. Diese Bedingung kann Ihren Appetit verringern und Knochenschwäche verursachen, die zu Rachitis in den Kindern und zur Osteomalacia, beide Formen der Knochenverschwendungs-Krankheit führt. Da Ihr Körper Phosphor verwendet, um mit anderen Zellen zu kommunizieren, können Sie auch Nebenwirkungen wie Taubheit und Kribbeln in Ihrem Körper erfahren, besonders in Ihren Armen und Beinen. Andere Symptome sind eine erhöhte Anfälligkeit für Infektionen, da Phosphor eine Rolle beim Aufbau von Nukleinsäure spielt, die Ihrem Körper hilft, Immunzellen zu produzieren. In schweren Fällen von Phosphormangel kann eine Person an Phosphormangel sterben.
Phosphorhaltige Lebensmittel
Da Phosphor in einer Vielzahl von Lebensmitteln gefunden wird, haben die meisten Männer und Frauen keine Schwierigkeiten, genug Phosphor in ihrer täglichen Ernährung zu bekommen. Beispiele für Phosphor-Nahrungsmittelquellen umfassen Milchprodukte, wie Joghurt, Käse, Milch und Eiscreme. Fleischprodukte enthalten auch Phosphor, einschließlich Rindfleisch, Huhn, Pute und Fisch wie Heilbutt und Lachs. Eier können auch eine Phosphorquelle in Ihrer Ernährung sein.
Phytische Säuren
Nicht-proteinhaltige Phosphorquellen wie Nüsse, Körner und Samen enthalten Phosphor in Form von Phytin oder Phytinsäure. Diese Verbindung erfordert das Enzym Phytat, damit der Körper den Phosphor erhalten kann. Da Ihrem Körper diese Enzyme normalerweise fehlen, können Sie laut dem Linus Pauling Institute möglicherweise nur etwa die Hälfte des in diesen Nahrungsquellen gefundenen Phosphors aufnehmen. Aus diesem Grund werden Milchprodukte und Fleisch als bevorzugte Quellen betrachtet. Wenn Sie diese Nahrungsmittelarten nicht in Ihre tägliche Ernährung aufnehmen, sollten Sie eine Nahrungsergänzung mit Phosphor in Betracht ziehen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie Bedenken hinsichtlich Ihres Phosphatspiegels haben.
