Dieser brillante grüne Pesto schmeckt so gut, dass Sie ihn auf alles, was Sie herstellen, aufschäumen wollen - vom gebratenen Fisch bis zu den Zucchini-Nudeln. Es ist nicht nur cremig und lecker, es ist vollgepackt mit Grünkohl, einem Gemüse, das reich an krebsbekämpfenden Antioxidantien, Ballaststoffen, Eisen und den Vitaminen A, C und K ist.
Aber Grünkohl ist nicht die einzige gesunde Zutat in diesem Rezept: Pinienkerne und Olivenöl sind mit Herz-gesunden Fetten geladen. Pinienkerne sind auch reich an Mangan, Magnesium und Zink, während Olivenöl mit Antioxidantien beladen ist, die das Herz und die Blutzellen vor Schäden schützen.
Grünkohl PestoDieses brilliante grüne Dip ist die perfekte Ergänzung für jede Party-Variante.
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Gepostet von SIMPLEASLIFE.COM am Samstag, 20. Januar 2018
Ein Drittel einer Tasse dieses pikanten Grünkohl-Pestos hat 219 Kalorien, was es wert ist, wenn man bedenkt, wie viel Geschmack es zu einem Gericht beiträgt. Wir servieren das Pesto gerne als Dip mit Crudites, als Belag für Protein wie Steak und Fisch oder gemischt in einen Getreidesalat.
Und wenn Sie sich Sorgen um Ihren Atem machen, der durch den Zusatz von rohem Knoblauch riecht, dann sollten Sie wissen, dass die rohe Zutat Krankheiten bekämpft, den Blutdruck senkt und den Cholesterinspiegel senkt.
Rezept und Nährwertangaben: Grünkohl Pesto
