Ingwer ist eine Art von Wurzel und Gewürz, die seit Tausenden von Jahren als kulinarische Zutat und traditionelle Medizin verwendet wurde. Der Ingwer wird oft zur Behandlung von Magenbeschwerden und -beschwerden verwendet. Er enthält Antioxidantien, die als Phenole bekannt sind, und hat eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, darunter eine verbesserte Verdauung.
Gastrointestinale Erleichterung
Ingwer wird häufig als pflanzliches Heilmittel gegen Verdauungsstörungen verwendet, da es einen Effekt hervorruft, der die Bewegung des Verdauungssystems stimuliert. Laut einer Studie, die im Oktober 2005 in "Digestive Diseases and Sciences" veröffentlicht wurde, stimulierte Ingwerextrakt den Verdauungsweg von Holzkohle bei Mäusen, was darauf hindeutet, dass Ingwer eine wirksame Methode zur Linderung einiger Arten von Verdauungsstörungen ist. Einige der in Ingwer enthaltenen Verbindungen enthalten Verbindungen auf Stickstoffbasis und antioxidative Verbindungen, die als Flavonoide bekannt sind, von denen angenommen wird, dass sie die gastrointestinalen Wirkungen fördern.
Schutz vor Krebs
Regelmäßiger gekochter Ingwerverbrauch könnte gegen Krebs schützen. Krebs resultiert typischerweise aus Verbindungen und Umweltfaktoren, die als Mutagene und Karzinogene bekannt sind. Anti-Mutagene sind Verbindungen, die diese Entwicklungen im Körper verhindern oder bekämpfen. Laut einer 2007 im "International Journal of Cancer Research" veröffentlichten Studie zeigten Ratten, die mit Karzinogenen und gefüttertem Ingwer behandelt wurden, weniger Mutagene als Ratten, die nur mit Karzinogenen behandelt wurden, was nahelegt, dass Ingwer beim Schutz gegen Mutationen und Krebsentwicklung nützlich sein könnte. Diese Eigenschaft bleibt erhalten, wenn Ingwer gekocht wird.
Entzündungshemmende Eigenschaften
Ingwer wird seit einigen hundert Jahren als entzündungshemmende traditionelle Medizin verwendet, aber erst vor kurzem wurden seine Wirkungen genau untersucht und analysiert. Der Verzehr von gekochtem Ingwer bietet dem Körper ähnliche Vorteile wie die Einnahme von nichtsteroidalen entzündungshemmenden Medikamenten, jedoch mit potenziell größeren Vorteilen und weniger Nebenwirkungen. Es wurde gezeigt, dass Ingwerextrakt die Gene unterdrückt, die Entzündungsreaktionen induzieren, wodurch Ingwer bei der Verringerung von Entzündungen, die mit Verletzungen oder chronischen Krankheiten wie Autoimmunarthritis einhergehen, potentiell wirksam ist.
Schwangerschaftsinduzierte Übelkeit und Bewegungskrankheit
Ingwer soll Übelkeit und Erbrechen behandeln, und laut einer Studie, die im April 2004 in "Geburtshilfe und Gynäkologie" veröffentlicht wurde, können 1,1 Gramm täglicher Ingwerkonsum Übelkeit bei Schwangeren reduzieren. Die Studie verglich die Wirksamkeit von Ingwer gegen die Supplementierung mit Vitamin B-6, das nachweislich gleichermaßen wirksam zur Verringerung von Übelkeit, trockenem Heben und Erbrechen ist. Ingwer wird auch häufig verwendet, um Übelkeit durch Reisekrankheit zu verhindern und zu behandeln.
Dosierung und Zubereitung
Ingwertee ist vorgefertigt, kann aber künstliche Zutaten enthalten. Um Ihren eigenen gekochten Ingwer zu machen, erhalten Sie Ingwer Rhizom und schneiden Sie es dünn. Nehmen Sie 1 Tasse ungeschälte Ingwerscheiben und kochen Sie sie in 8 Tassen Wasser für ca. 25 Minuten oder bis sie auf 5 Tassen reduziert ist. Lassen Sie es abkühlen, teilen Sie es in Tassen und fügen Sie Aromen nach Geschmack hinzu. Das Getränk kann heiß oder kühl konsumiert werden.
