Wenn Sie eine Alternative zu Dosenkrebsfleisch suchen - und Sie nicht stundenlang das Fleisch aus Krabbenschalen suchen wollen -, könnten Sie versucht sein, sich für Ihre Rezepte nach Krabbenfleisch zu wenden. Das Krabbenfleisch wird aus Weißfisch hergestellt und wird so verarbeitet, dass es dem Geschmack echter Krabben entspricht. Es hat zwar einige ernährungsphysiologische Vorteile, aber Krabbenfleisch enthält auch Süßstoffe und Natrium, also sollten Sie es in Maßen konsumieren.
Makronährstoffe und Kalorien
Imitation Krabbe ist relativ kalorienarm - sogar eine großzügige 6-Unzen-Portion enthält nur 162 Kalorien oder 8 Prozent Ihrer täglichen Aufnahme in einer 2.000-Kalorien-Diät. Fast zwei Drittel dieser Kalorien stammen aus dem Kohlenhydratgehalt der Krabbe, und jede Portion enthält 25,5 Gramm Gesamtkohlenhydrate, einschließlich 0,8 Gramm eines Ballaststoffs. Verbrauch von 6 Unzen Krabben imitiert auch Ihre Proteinaufnahme um 13 Gramm. Ihre Zellen verwenden Protein, um geschädigtes Gewebe zu reparieren, Hormone zu synthetisieren, die für Ihre Gesundheit wichtig sind, und Enzyme herzustellen, die für den Zellstoffwechsel benötigt werden. Nachgemachte Krabbe ist fettarm, weniger als ein Gramm pro Portion.
Vitamin-Gehalt
Das Essen von Krabben im Imitat erhöht Ihre Vitaminzufuhr, besonders Ihren Vitamin B-6 und B-12 Verbrauch. Beide Vitamine spielen eine Rolle in der Gesundheit Ihres Nervensystems, weil sie Ihnen helfen, Neurotransmitter zu bilden - Chemikalien, die die Kommunikation der Nervenzellen erleichtern. Beide Vitamine unterstützen auch die Produktion roter Blutkörperchen, ein für den Sauerstofftransport essentieller Prozess. Eine 6-Unzen-Portion Nachahmungskrabbe bietet 0,22 Milligramm Vitamin B-6 - 17 Prozent der empfohlenen Tagesdosis - sowie 0,97 Mikrogramm Vitamin B-12 oder 40 Prozent Ihrer täglichen B-12-Aufnahme Empfehlung.
Gesundheitsfördernde Mineralien
Nachgemachte Krabbe hilft Ihnen auch, mehr Selen und Phosphor, zwei Mineralien essentiell für eine gute Gesundheit zu konsumieren. Jede Zelle in Ihrem Körper benötigt Phosphor, weil er für die DNA-Synthese benötigt wird, die Enzymaktivität kontrolliert und eine Rolle bei der Zellkommunikation spielt. Selen fördert die kardiovaskuläre Gesundheit, indem es die Funktion der Blutgefäße unterstützt, das Immunsystem reguliert und Proteine aktiviert, die mit der Krebsprävention verbunden sind. Eine Portion Imitat Krabbe rühmt sich 479 Milligramm Phosphor oder 68 Prozent der empfohlenen täglichen Aufnahme sowie 38 Mikrogramm Selen oder 69 Prozent Ihrer täglichen empfohlenen Selenaufnahme.
Zucker und Natrium
Nachgemachte Krabbe hat zwei wesentliche ernährungsbedingte Nachteile - ihren Zucker- und Salzgehalt. Jede Portion Nachahmungskrabbe enthält 10,6 Gramm Zucker. Der Zucker, der der Krabbe hinzugefügt wird, verbessert seinen Geschmack, erhöht aber auch die Kalorienaufnahme. Sie sollten Ihre gesamte Zuckeraufnahme begrenzen, um Fettleibigkeit und Herzgefäß- Krankheit zu vermeiden, entsprechend der amerikanischen Herz-Verbindung. Eine 6-Unzen-Portion Nachahmungskrabbe enthält auch 899 Milligramm Natrium, was 39 Prozent der Tagesdosisgrenze von 2.300 Milligramm entspricht, die in den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2010 empfohlen wird, wie von Colorado State University Extension gemeldet. Und diese Menge an Natrium ist 60 Prozent der 1.500-Milligramm-Grenze für Afro-Amerikaner, Menschen mit hohem Blutdruck oder für die über 51 Jahre alt empfohlen. Eine natriumreiche Ernährung erhöht die Belastung Ihrer Nieren und trägt auch zu einer Reihe von Krankheiten bei, von Osteoporose bis zu Magenkrebs.
