Slow Cooker Schweinebraten mit Zwiebelsuppe

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Die Verwendung eines langsamen Kochers hat viele Vorteile, einschließlich der Annehmlichkeit zu wissen, dass das Abendessen kocht, während Sie mit anderen Aufgaben beschäftigt sind. Langsame Herde verbrauchen weniger Strom und geben weniger Wärme ab als ein Ofen. Die direkte Hitze, der Dampf, das langsame Kochen bei niedriger Temperatur und eine dicht geschlossene Kochumgebung ergeben einen zarten, saftigen Schweinebraten, der während des Kochens weniger schrumpft. Die verpackte Zwiebelsuppe mit ihren vorgemischten Gewürzen und Gewürzen ist ein weiterer Kochkomfort, der Zeit und Mühe spart.

Schritt 1

Tauen Sie bei Bedarf Ihren Schweinebraten auf, der groß genug sein sollte, um den langsamen Kocher mindestens zur Hälfte und nicht mehr als zwei Drittel zu füllen. Sie können eine Schweinelende, Schweineschulter oder andere große Stücke von Schweinefleisch wählen.

Schritt 2

Stellen Sie den Slow Cooker auf die mittelhohe Einstellung. Verwenden Sie ein Gestell auf dem Boden des Herdes, wenn Sie den Braten über den Tropfen heben möchten.

Schritt 3

Legen Sie den Braten in den Slow Cooker und fügen Sie eine Tasse Wasser hinzu. Wenn Sie Gemüse - wie Karotten und Kartoffeln - mit dem Schweinebraten zubereiten möchten, geben Sie diese zuerst in den Schmortopf und stellen Sie den Braten oben auf das Gemüse. Nach Angaben des USDA dauert Gemüse länger als Fleisch.

Schritt 4

Die Zwiebelsuppenmischung über den Schweinebraten streuen und, wenn Sie möchten, einen Esslöffel gehackten Knoblauch und eine Prise schwarzen Pfeffer hinzufügen. Sie können die Zwiebelsuppenmischung auch über die Oberfläche des Schweinebratens reiben.

Schritt 5

Kochen Sie den Schweinebraten für vier Stunden, wenn Ihr Braten 2 Pfund oder weniger ist. Fügen Sie eine Stunde für jedes Pfund über 2 Pfund hinzu. Halten Sie den Deckel auf dem Schmortopf geschlossen, wenn Sie den Braten nicht umrühren oder prüfen, ob er fertig ist. Vermeiden Sie ein Überkochen, indem Sie sicherstellen, dass etwas Flüssigkeit im Kochtopf verbleibt. Sie können den Kocher sicher auf eine niedrigere Einstellung für ganztägiges Kochen einstellen.