Wenn es um Cholesterin geht, ist der Alkoholkonsum eine Frage des Gleichgewichts. Auf der einen Seite wurde gezeigt, dass das Trinken moderater Mengen von Alkohol den "guten" Cholesterinspiegel verbessert und mit einer verminderten Inzidenz von Herzerkrankungen in Verbindung gebracht wurde. Auf der anderen Seite kann zu viel Alkohol zu trinken negative Auswirkungen auf die Blutfettwerte und letztlich auf die Gesundheit des Herzens haben.
Gutes Cholesterin
Studien im "New England Journal of Medicine", der Zeitschrift "Circulation" und in der Zeitschrift "Alcohol" dokumentierten, dass moderate Mengen Alkohol High-Density-Lipoprotein-Cholesterin, auch bekannt als "gutes" Cholesterin, erhöhen können. Wissenschaftler bezeichnen HDL als gutes Cholesterin, weil es Cholesterin aus den Geweben und Blutgefäßen in die Leber transportiert und den Aufbau von Arterienplaque verlangsamen kann, die ein Markenzeichen von verhärteten Arterien ist, ein Zustand, der als Arteriosklerose bekannt ist. Atherosklerose erhöht das Risiko eines Herzinfarkts. Auf der Grundlage der aktuellen Beweise wird vermutet, dass, wenn moderate Alkoholkonsum erhöht HDL, dann kann es das Risiko eines Herzinfarkts verringern.
Schlechtes Cholesterin
"Schlechtes" Cholesterin oder Low-Density-Lipoprotein trägt Cholesterin von der Leber zu den Geweben und Blutgefäßen. Hohe LDL-Spiegel sind mit dem Aufbau von arteriellen Plaques verbunden und daher mit einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen verbunden. Der Zusammenhang zwischen Alkoholkonsum und LDL-Cholesterin ist weniger deutlich. Eine wissenschaftliche Studie, die 2001 im "American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlicht wurde, erklärte, dass Trinken LDL senken kann, aber dass genetische Faktoren auch dazu beitragen können, dass Alkoholkonsum den LDL-Spiegel beeinflusst.
Triglyceride
Obwohl leichter bis mäßiger Alkoholkonsum mit einem verbesserten HDL-Spiegel verbunden ist, erhöht ein übermäßiger Alkoholkonsum, insbesondere wenn Alkohol mit einer fetthaltigen Mahlzeit getrunken wird, die Spiegel eines anderen Blutlipids, die Triglyceride. Erhöhte Bluttriglyceride können die Gesundheit des Kreislaufsystems beeinträchtigen.
In der Moderation trinken
Um zu vermeiden, dass die Alkoholskala zu weit in eine schädliche Richtung geht, empfiehlt die Centers for Disease Control and Prevention, dass nur moderate Mengen Alkohol konsumiert werden. Dies entspricht einem Getränk pro Tag für Frauen und zwei Getränken pro Tag für Männer. Ein Getränk entspricht 5 Unzen Wein, ein 12 Unzen Bier oder 1,5 Unzen Schuss Alkohol.
