Leinsamenmehl, auch gemahlener Leinsamen genannt, bietet einige Vorteile gegenüber ganzen Leinsamen. Ganzer Flachs geht unverdaut durch Ihr System, wodurch Ihr Körper die gesundheitlichen Vorteile verpasst. Flachs ist voll von Ballaststoffen, die bei der Linderung von Verstopfung hilft, und die Omega-3-Fettsäuren in Flachs reduzieren Cholesterin und bieten Schutz vor Herzkrankheiten. Ersetzen Sie etwas von dem Mehl oder dem ganzen Fett oder den Eiern, die in der Rezeptur mit gemahlenem Leinsamen gefordert werden, wenn Sie backen.
Schritt 1
Ersetzen Sie 1/2 bis 1 Tasse des Mehls im Rezept mit gemahlenen Leinsamen. Ersetzen Sie jedes Ei mit 1 EL. aus Flachs und 3 EL. Wasser gemischt oder ersetzen 3 EL. gemahlener Leinsamen für jeden 1 EL. von Margarine, Butter oder Öl, die im Rezept verlangt werden. Wenn Sie den Flachs mit Wasser mischen, lassen Sie ihn etwa zwei Minuten lang ruhen.
Schritt 2
Mischen Sie alle nassen Zutaten in dem Rezept zusammen in einer Schüssel.
Schritt 3
Mischen Sie alle trockenen Zutaten, die im Rezept genannt werden, in einer separaten Schüssel.
Schritt 4
Befolgen Sie die Anweisungen zum Zubereiten und Backen des Rezepts, aber achten Sie darauf, dass das Essen beim Backen gut ist, da Leinsamen das Essen schneller braun machen kann.
Dinge, die du brauchen wirst
- Messlöffel
- 2 mittelgroße Rührschüsseln
- Rührlöffel
Tipps
- Durch den Einsatz von Flachs für Eier oder Fett in Rezepten kann das Essen schmackhafter und flacher werden.
