Mexikanischer Safran oder Saflor steht in keinem Zusammenhang mit echtem Safran, obwohl beide eine ähnliche Farbe haben. Mexikanischer Safran stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und wurde auch in Europa und den Vereinigten Staaten kultiviert. Es wächst mit einem starken zentralen Aststamm, einem Pfahlwurzelsystem und einer variierenden Anzahl von Ästen. Es ist eine distelartige Pflanze, die 1 bis 3 Fuß hoch reicht. Jeder Zweig der Färberdistel hat ein bis fünf orange-gelbe Blütenköpfe und jeder Blütenkopf hat 15 bis 20 Samen mit einem Ölgehalt von 30 bis 50 Prozent.
Distelöl
Saflor ist hauptsächlich eine Quelle von Speiseöl. Eine Art von Distelöl, Ölsafloröl mit hohem Ölsäuregehalt, ist in einfach ungesättigtem Fett höher als in Olivenöl. Es ist ein hitzestabiles Speiseöl, das zur Zubereitung von Pommes frites, Pommes und anderen Snacks nützlich ist. Kosmetika, Säuglingsnahrung und Lebensmittelbeschichtungen können auch Distelöl enthalten.
Pflanzliche Heilmittel
Obwohl klinische Studien fehlen, behaupten Nahrungsergänzungsmittelhersteller, dass Distelöl Lipidprofile modifiziert. Als pflanzliches Heilmittel haben die Menschen Distel-Tee verwendet, um Schwitzen zu induzieren, Fieber zu reduzieren und Erkältungen zu behandeln. Andere Volksmedizin verwendet für den Tee gehören schlechte Durchblutung, Prellungen, Verletzungen, Masern und verzögerte Menstruation zu behandeln. Manche Leute benutzen das Öl als Abführmittel.
Dosierung
Besprechen Sie die Vorteile und Risiken von Mexican Safran mit Ihrem Arzt vor der Verwendung. Um Tee zu machen, steil 1 TL. Distelblätter in einer Tasse kochendem Wasser. Trinken Sie ein bis zwei Tassen Tee pro Tag. Eine Dosis Tinktur ist 20 bis 60 Tropfen. Eine 10 g-Dosis Safloröl wurde als Placebo verwendet.
Natürliche Farbe
Einige Unternehmen vermarkten die getrockneten, gepuderten Blüten als preiswerten Ersatz für Safran. Sein Mangel an Geschmack hat es zu einem schlechten Ersatz gemacht und ihm den Namen "falscher Safran" eingebracht. Winzer können Saflor verwenden, um Weißwein zu färben. Traditionell diente Färberdistel als Farbstoffquelle zum Färben von Stoffen und Kosmetika. Die alten Ägypter haben möglicherweise Saflor-Extrakt verwendet, um die Umhüllungen von Mumien zu färben.
Andere Anwendungen
Saflorsamen gehen in einige Vogelfuttermischungen ein. Getrocknete Saflor sind eine schöne Ergänzung zu getrockneten Blumensträußen und können auch Potpourris riechen. Lackhersteller können Färbungen und Lacke als nicht vergilbendes Trockenmittel mit Distelöl behandeln. Einige Landwirte verwenden Saflorschnitt direkt nach der Blütephase für Viehfutter. Saflormehl ist ein proteinreicher, ballaststoffreicher Geflügel- und Viehbestandszusatz.
