Konservierungsstoffe in Nahrungsmitteln sollen Bakterienwachstum und -verderb verhindern, aber manchmal können sie auch verhindern, dass Sie sich gesund fühlen. Während die Auswirkungen von Konservierungsstoffen auf den Körper mit dem Alter und dem Gesundheitszustand variieren können, kann die Untersuchung der möglichen schädlichen Auswirkungen von Konservierungsstoffen in Lebensmitteln Ihnen dabei helfen, Ihre Gesundheit wiederherzustellen und Ihr persönliches Wohlbefinden vor toxischen Schäden zu schützen.
Atembeschwerden
Eine der schädlichen Auswirkungen von Konservierungsmitteln in Lebensmitteln ist das mögliche Auftreten von Atembeschwerden. Laut MayoClinic.com kann die Beseitigung von Lebensmitteln mit Konservierungsstoffen aus der Ernährung die Symptome und die Schwere von Asthma reduzieren. MayoClinic.com identifizierte Aspartam, Sulfite, Benzoate und den gelben Farbstoff Nr. 5 als Konservierungsstoffe, die Atemprobleme bei Asthmatikern und anderen Patienten verschlimmern könnten, während Medical News Today Sulfite mit Kurzatmigkeit und anderen Atemproblemen in Verbindung brachte.
Verhaltensänderungen
Eine weitere schädliche Wirkung von Konservierungsstoffen in Lebensmitteln sind Verhaltensänderungen, insbesondere bei kleinen Kindern. Laut dem Archiv der Kinderkrankheiten führte in einer 2003 durchgeführten Doppelblindstudie mit 1.873 Kindern der Verzehr von Lebensmittelzusatzstoffen und Konservierungsstoffen zu einer signifikanten Zunahme des hyperaktiven Verhaltens. Die Entfernung der Konservierungsstoffe oder die Verwendung eines Placebos führte nicht zu diesen Verhaltensweisen, die sowohl durch elterliche als auch objektive Berichterstattung gemessen wurden. Die Forscher, die die Studie koordinierten, stellten fest, dass die Frage, ob die Kinder zuvor als hyperaktiv identifiziert worden waren, im Hinblick auf die Wirkung der Konservierungs- und Zusatzstoffe auf ihr Verhalten keine Rolle spielte.
Herzschäden
Studien von Herzgewebe, die von InChem überprüft wurden, haben gezeigt, dass Lebensmittelkonservierungsstoffe Herzgewebe schwächen können. Laut Laboruntersuchungen zeigten Ratten, die die höchsten Mengen an Konservierungsmitteln für Nahrungsmittel konsumierten, im Laufe der Zeit die höchsten Werte an Herzschäden.
Krebs
Eine der gravierendsten schädlichen Wirkungen von Konservierungsstoffen in Nahrungsmitteln ist ihre Fähigkeit, sich bei der Verdauung in Karzinogene umzuwandeln. Laut InChem interagieren Nitrosamine, zu denen Nitrite und Nitrate gehören, mit Magen- und Magensäure, um krebserregende Substanzen zu bilden. Um diese natürliche chemische Reaktion zwischen Ihrem Körper und den Konservierungsstoffen zu vermeiden, müssen Sie Ihre Ernährung überwachen, um Nitrate und Nitrite aus Ihren Mahlzeiten, Snacks und Getränken zu eliminieren.
