Gesunde erwachsene Männer und Frauen sollten täglich etwa 3 Tassen Milchprodukte haben, empfiehlt das US-Landwirtschaftsministerium. Eine einzelne Milchportion entspricht 1 Tasse Milch, 1 1/2 Unzen Hartkäse wie Mozzarella oder Cheddar, 1 Tasse Joghurt oder 2 Tassen Hüttenkäse. Dairy ist reich an Proteinen und essentiellen Vitaminen und Mineralien. Wählen Sie möglichst fettarme oder fettarme Milchprodukte, da Vollmilchprodukte reich an Cholesterin und gesättigten Fettsäuren sind.
Knochenaufbauendes Kalzium
Ihr Körper braucht Kalzium, um starke Knochen und Zähne zu bilden und zu erhalten. Laut der Food and Nutrition Board des Institute of Medicine, Erwachsene sollten etwa 1.000 Milligramm Kalzium pro Tag haben. Eine 1-Tasse-Portion fettarme oder fettarme Milch enthält etwa 300 Milligramm Kalzium oder etwa 30 Prozent der empfohlenen Tagesdosis eines Erwachsenen. Einfacher, fettarmer Joghurt hat mehr pro Portion - 400 Milligramm Kalzium in jeder Tasse - während Hartkäse wie Cheddar oder Schweizer mehr als 200 Milligramm in einer Portion haben.
Kalium für dein Herz
Milchprodukte sind reich an Kalium, vergleichbar mit kaliumreichen Lebensmitteln wie Rosenkohl, Rüben, Kartoffeln, Bananen, Orangen und Trockenfrüchten. Wenn Sie 1 Tasse fettfreie Milch zu sich nehmen, erhalten Sie 395 Milligramm Kalium, eine Menge, die fast 10 Prozent der empfohlenen Tagesdosis von 4700 Milligramm für Erwachsene erfüllt. Als Elektrolyt ist adäquates Kalium entscheidend, damit Ihre Muskeln und Nervenzellen richtig funktionieren; Das Linus Pauling Institute berichtet, dass eine kaliumreiche Diät auch das Risiko für Bluthochdruck senken kann, was Herzkrankheiten vorbeugen kann.
Vitamin D, Calcium's Partner
Milchprodukte enthalten natürlich nur eine Spur von Vitamin D, obwohl kommerzielle Kuhmilchmarken mit etwa 100 IE Vitamin D pro Tasse angereichert sind. Erwachsene sollten mindestens 600 IE Vitamin D täglich zu sich nehmen, und eine Portion Milch würde etwas mehr als 15 Prozent dieses Bedarfs liefern. Nicht alle anderen Milchprodukte, einschließlich Joghurt und Käse, sind mit Vitamin D angereichert: Überprüfen Sie das Nährwertkennzeichnung, um sicher zu sein. Vitamin D ist wichtig für Ihren Körper, um Kalzium zu verwenden, um Ihre Knochen aufzubauen und zu erhalten. Wenn Ihre Diät Vitamin D fehlt, können Sie eher Osteoporose entwickeln.
Nervensystem Supporter, Vitamin B-12
Eine 1-Tasse-Portion fettarme oder fettarme Milch enthält etwa 1 Mikrogramm Vitamin B-12, eine Menge, die 42 Prozent der RDA des Vitamins für erwachsene Männer und Frauen entspricht. Käse bietet noch mehr, mit 1 Tasse Mozzarella, Schweizer oder Parmesan mit zwischen 2,2 und 4 Mikrogramm Vitamin B-12. Vitamin B-12 fördert das Wachstum und die Funktion Ihres Nervensystems. Wenn Sie nicht genug Vitamin B-12 bekommen, können Sie das Risiko von Gemütsstörungen oder neurologischen Problemen erhöhen. Schwangere Frauen, die kein adäquates Vitamin B-12 zu sich nehmen, können eher Neugeborene mit neurologischen Fehlbildungen haben.
