Knusprige Karottensticks, die prominent auf der Theke oder im Kühlschrank sichtbar sind, ermutigen zu einem gesunden Snack statt einer süßen Belohnung. Diese kleinen Häppchen sind genau die richtige Größe zum Naschen oder Servieren mit Dip und fügen Sie helle Farbe auf den Mittagstisch. Vorgeschnittene Karottenstäbchen oder Babykarotten, die im Supermarkt erhältlich sind, sind nicht Ihre einzige Option. Sie können Karottensticks aus ganzen Karotten mit nichts als einem scharfen Messer und Gemüseschäler machen.
Schritt 1
Wählen Sie frische, knackige Karotten, die frei von Flecken oder weichen Flecken sind.
Schritt 2
Waschen Sie die Karotten unter fließendem kaltem Wasser, um jegliche Spuren von Schmutz oder Schmutz zu entfernen. Die Karotten mit einem Papiertuch trocken tupfen.
Schritt 3
Schneiden Sie die Karotten ab, indem Sie mit einem Gemüseschäler dünne Streifen des äußeren Peelings entfernen. Beginne am größten Ende der Karotte und mache lange, gleichmäßige Schläge bis zum kleinen Ende. Drehen Sie die Karotte nach jedem Schlag, um sich um die Außenseite der Karotte zu arbeiten. Schneiden Sie beide Enden der Karotte mit einem Messer ab.
Schritt 4
Legen Sie die Karotte in ein Schneidebrett und schneiden Sie es in zwei Hälften, etwa 4 cm lang. Wenn Sie kürzere Karottenstäbchen bevorzugen, oder Ihre Karotten mehr als 8 Zoll lang sind, schneiden Sie die Karotte in Drittel.
Schritt 5
Lege die Karottehälfte auf das Schneidebrett und halte es mit der Hand fest. Verwenden Sie Ihre dominante Hand, um die Spitze eines Messers in das Ende der Karotte einzuführen. Senken Sie vorsichtig die Klinge des Messers, so dass es mit der Mitte der Karottenhälfte ausgerichtet ist. Legen Sie den Handballen auf die Rückseite der Messerklinge und drücken Sie ihn nach unten, um den Karottenabschnitt zu halbieren.
Schritt 6
Legen Sie die geschnittene Karotte mit der flachen Seite nach unten auf das Schneidebrett und wiederholen Sie den Vorgang, um sie in die gewünschte Größe von Karottenstäbchen zu schneiden.
Schritt 7
Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Karotteabschnitte in Stöcke geschnitten worden sind.
Dinge, die du brauchen wirst
- Gemüseschäler
- Scharfes Messer
- Schneidbrett
- Servierschale oder Glas
Tipps
- Wählen Sie lange, schlanke Karotten, die sich am Ende nicht dramatisch verjüngen, um Karottenstäbchen mit einheitlicher Größe leichter zu schneiden. Kleine bis mittelgroße Karotten ergeben ungefähr acht Karottenstäbchen, während große Karotten 12 oder mehr ergeben, abhängig von der Größe der Karottenstäbchen. Schneiden Sie Karotten in dünne Stäbchen, damit sie für kleine Kinder leichter zu handhaben sind. Setzen Sie die Karottenstangen in ein Glas mit ein bis zwei Zoll kaltem Wasser, um sie knusprig und essfertig zu halten.
Warnungen
- Seien Sie vorsichtig beim Schneiden von Karotten und halten Sie Ihre Finger von der Klinge fern, während Sie sie schneiden.
