Wenn du in ein Café gehst? oder eine Nachmittagstee-Party zu Hause haben, werden Sie wahrscheinlich versucht sein, ein paar Snacks mit Ihrem Getränk, wie Scones und Tee Kekse zu haben. Diese Snacks bieten jedoch nur einen geringen Nährwert und die im Laden gekauften Sorten enthalten gehärtete Fette. Tee-Kekse sind eine bessere Wahl als Scones, und Sie können beide Sorten gesünder machen, wenn Sie sie zu Hause machen.
Zutaten
Die Zutaten sind in Scones und Teebiskuits ähnlich. Im Geschäft erworbene Teebiskuits enthalten im Allgemeinen raffiniertes Mehl, verschiedene Arten von Zucker, gehärtetem Öl, Butter, Sahne, Salz, Backpulver und Zusatz von Aromen und Vitaminen. Gekaufte Scones werden in der Regel mit raffiniertem Mehl, verschiedenen Arten von Zucker, hydrierten Ölen, Wasser, Eiern, Gärung und einer Reihe anderer Zusatzstoffe, einschließlich Konservierungsstoffe und Vitamine, hergestellt. Raffiniertes Mehl enthält Ballaststoffe und Nährstoffe, die in Vollkornmehl enthalten sind, hydrierte Öle erhöhen Cholesterin und können zu verstopften Arterien führen, und Sie möchten einige der anderen Bestandteile Ihrer Ernährung wie Zucker, Konservierungsstoffe und Butter einschränken.
Scone Ernährung
Ein Ahorn-Walnuß-Scone einer Laden-gekauften Marke enthält 470 Kalorien, 22 g Fett - 5 g davon ist gesättigt - und 40 mg Cholesterin. Es hat auch 320 mg Natrium und 25 g Zucker. Eine andere Marke hat 500 Kalorien, 29 g Fett - 18 g davon sind gesättigt - und 25 mg Cholesterin. Es hat 330 mg Natrium und 19 g Zucker. Dies sind übermäßige Mengen dieser Nährstoffe - diejenigen, die Sie begrenzen sollten. Jede Marke und jede Portionsgröße wird eine unterschiedliche Menge dieser Nährstoffe haben, überprüfen Sie daher die Nährwertkennzeichnung.
Tee Keks Ernährung
Im Geschäft gekaufte Teebiskuits sind gesünder als die Scones, bieten aber immer noch wenig Nahrung. Die sechs Keks Portionsgröße einer Marke enthält 120 Kalorien, 3,5 g Fett - 1 g davon ist gesättigt - und 5 mg Cholesterin. Eine Portion enthält 115 mg Natrium und 7 g Zucker. Nur ein Keks einer anderen Marke hat 96 Kalorien, 5,4 g Fett - von denen keines gesättigt ist - und 1 mg Cholesterin. Es hat 219 mg Natrium und keinen Zucker. Wie bei Scones enthält jede Marke und Portionsgröße eine unterschiedliche Menge dieser Nährstoffe.
Mögliche Lösung
Ändern Sie das Rezept, um gesündere hausgemachte Scones und Tee Kekse zu machen. Verwenden Sie halb Vollkornweizen, Hafer oder anderes Vollkornmehl statt allen weißen raffinierten Mehls. Fügen Sie frisches Obst hinzu und nehmen Sie einen Teil des Zuckers heraus. MayoClinic.com stellt fest, dass Sie normalerweise die Hälfte des Zuckers aus einem Rezept nehmen können. Die Frucht fügt Süße hinzu und Sie können Vanille, Zimt und andere Gewürze verwenden, um Geschmack hinzuzufügen. Verwenden Sie Canola oder Pflanzenöl anstelle des hydrierten Öls und Sie könnten versuchen, Apfelmus anstelle der Hälfte des Öls zu verwenden. Lasse die Zusätze weg.
