Sie werden sehen, Kokosöl angepriesen als Gewichtsverlust Hilfe und als Energieergänzung für die Steigerung der sportlichen Leistung trotz eines Mangels an Forschung, solche Behauptungen zu unterstützen, bemerkt Dr. Ray Sahelian von Los Angeles. Einige dieser Behauptungen basieren auf der Art, wie die mittelkettigen Triglyceride in Kokosnussöl von Ihrer Leber und anderswo in Ihrem Körper verarbeitet werden. Konsultieren Sie immer einen Arzt, bevor Sie ein neues Lebensmittel oder eine Ergänzung zu Ihrem Regime hinzufügen, insbesondere im Falle eines Stoffes wie Kokosöl, mit so vielen laufenden Untersuchungen, die noch abgeschlossen werden müssen.
Identifizierung
Ungefähr 65 Prozent des Kokosnussöls besteht aus mittelkettigen Triglyceriden, laut "Lippincott's Illustrated Q & A Review of Biochemistry" von Michael A. Lieberman und Rick Ricer. Die mittelkettigen Triglyceride in Kokosöl werden direkt in die Leber gebracht, was die Notwendigkeit der Wirkung von Gallensalzen und Pankreaslipase für die Absorption umgeht, behaupten diese Forscher.
Positive Theorien / Spekulation
Befürworter von Kokosnussöl sagen die Tatsache, dass mittelkettige Triglyceride schnell zu Ihrer Leber kommen, ist ein Vorteil. Wenn die mittelkettigen Triglyceride des Kokosnussöls in die Leber gelangen, werden sie in Energie umgewandelt, die sofort verfügbar ist, sagt Siegfried Gursche, Autor des Buches "Coconut Oil". Das bedeutet, dass diese Fette für Energie verwendet und nicht eingelagert werden Deinen Körper mögen langkettige Triglyceride, sagt Gursche. A.A. Papamandjaris, Hauptautor einer Studie, die in der Zeitschrift Life Sciences veröffentlicht wurde, behauptet auch, dass Ihr Körper mittelkettige Fettsäuren schneller verstoffwechseln kann als langkettige Fettsäuren, die er in Chylomikronen einbauen muss, bevor er zu Ihnen kommt Leber. Chylomikronen sind Fettkügelchen, die aus Fett und Eiweiß bestehen und durch das Lymphsystem transportiert werden müssen. Dieser Unterschied führt zu der Theorie, dass Kokosnussöl als Hilfsmittel zur Gewichtsreduktion nützlich sein kann.
Negative Theorien / Spekulation
Nachteile von Kokosöl Verwendung sagen, die Geschwindigkeit, mit der die mittelkettigen Lipide oder Fette in der Leber ankommen, ist ein Nachteil. Große Mengen Kokosöl zu konsumieren ist keine gute Idee, weil es direkt in deine Leber geht, behaupten Cathy Wong und Sabra Ricci, Autoren von "The Inside Out Diet", weil sie ein Fett konsumieren, das schnell zu dir gebracht wird Leber kann dieses Organ belasten. Die Autoren empfehlen Ihnen, Kokosöl und andere mittelkettige Triglyceride zu vermeiden, wenn Sie eine Lebererkrankung oder Diabetes haben.
Potenzial
Mittelkettige Fettsäuren, wie sie in Kokosnussöl gefunden werden, haben einen potentiellen Wert als Teil der Behandlung von Leberzirrhose, sagt J. R. Malagelada, Hauptautor für eine Studie, die im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde. Nahrungsfettsäuren lagern sich in den Leberlipiden von Alkoholikern ab. Das Ersetzen von langkettigen Fettsäuren durch mittelkettige Fettsäuren kann die Fettzusammensetzung in der Leber von Menschen mit Zirrhose zu kürzerkettigen Säuren verändern, die leichter metabolisiert werden. Frühere tierexperimentelle Studien haben gezeigt, dass der Wechsel zu Fettsäuren mit mittlerer Kettenlänge zu einem Rückgang der Gesamtleberlipidspiegel führte, wie Malalada bemerkt.
Mögliche Funktionen
Gursche behauptet, dass antimikrobielle Eigenschaften in Kokosnussöl helfen, Ihre Leber von schädlichen Mikroorganismen zu reinigen, und dass hochwertiges Kokosnussöl Ihre Leber vor Schäden durch freie Radikale schützt. Es gibt Hinweise darauf, dass Kokosöl nach D.O. Ogbolu, Hauptautor einer Studie im Journal of Medicinal Food veröffentlicht, obwohl Ogbolu Studie konzentrierte sich auf die Wirkung des Öls gegen Candida, nicht seine Auswirkungen auf die Leber. Eine andere Studie, die den Fettstoffwechsel in der Leber in Bezug auf freie Radikalreaktionen untersuchte, fand heraus, dass Kokosöl weniger wahrscheinlich zu Schäden durch freie Radikale führt als Fischöl, sagt Hauptautor M. D'Aquino. Diese Studie, die in Free Radical Research Communications veröffentlicht wurde, untersuchte die Auswirkungen auf Rattenleber, so dass mehr Forschung benötigt wird, um zu sehen, ob der gleiche Effekt beim Menschen auftritt.
Experteneinblick
Während die Art, wie Kokosöl in Ihrer Leber metabolisiert wird, Vorteile haben kann, und Kokosöl eine gesunde Ergänzung zu Ihrer Diät sein kann, zu viel davon zu verbrauchen, kann Ihre tägliche Kalorienzählung zu hoch machen, stellt Sahelian fest. Die Umstellung auf Kokosöl und der Verzicht auf andere gesunde Öle wie Fisch und Leinsamenöl ist ebenfalls unwahrscheinlich, so Sahelian weiter. Die Konzentration auf ein "Wunder-Essen" würde wahrscheinlich eine Diät verursachen, die aus dem Gleichgewicht geraten ist, sagt der Arzt. Ihre bessere Wette ist es, kleine Mengen einer Vielzahl von Ölen zu konsumieren, die gesundheitliche Vorteile haben. Andere Öle mit nachgewiesener gesundheitlicher Wirkung sind natives Olivenöl extra und Borretschöl, schließt Sahelian.
