Wenn Sie häufig nach einem Cashewnuss als Nachmittagssnack suchen, sind Sie kaum allein. Ein Artikel aus dem Jahr 2013 in "The Guardian" stellt fest, dass der globale Import und Export von Cashewnüssen jährlich 4 Milliarden Dollar in den Schatten stellt. Sie finden diese sichelförmige Nuss in Supermärkten in ihrer rohen Form oder geröstet und gesalzen. Das Essen der rohen Nuss hilft Ihnen, das erhöhte Natrium der gesalzenen Sorte zu vermeiden.
Eine gesunde Proteinquelle
Eine Unze rohe Cashewnüsse, etwa 16 bis 18 Nüsse, enthält 157 Kalorien, nach der National Nutrient Database des US-Landwirtschaftsministeriums. Die gleiche Portionsgröße hat 5,2 Gramm Protein, 12,4 Gramm Gesamtfett, 8,6 Gramm Kohlenhydrate und 1,7 Gramm Zucker. Rohe Cashewnüsse enthalten auch mehrere Mineralien, darunter 83 Milligramm Magnesium, 168 Milligramm Phosphor und 187 Milligramm Kalium. Cashewnüsse sind reich an Omega-3-Fettsäuren und anderen essentiellen Fetten.
