Hamachi Kama ist der Kragen eines Gelbschwanzfisches und ist in Sushi üblich. Diese Fische werden in offenen Netzen gezüchtet, und das Monterey Bay Aquarium warnt davor, dass Hamachi Kama aufgrund ihrer hohen Futteranforderungen und der Möglichkeit, Parasiten zu verbreiten, negative Auswirkungen auf die Umwelt haben könnte. Trotz dieser Sorgen ist Hamachi Kama aufgrund seines Nährwerts eine gesunde Wahl in japanischen Restaurants.
Kalorien und Protein
Eine 3,5-Unzen Portion rohen Hamachi Kama hat 146 Kalorien und 0 Gramm Kohlenhydrate. Es hat 23 Gramm Protein oder 46 Prozent des Tageswertes. Protein ist notwendig für die Aufrechterhaltung der mageren Muskelmasse und andere Gewebe in Ihrem Körper, und es kann Ihnen helfen, Ihr Gewicht zu kontrollieren, weil es eine Füllung Nährstoff ist, nach der Harvard School of Public Health. Der genaue Nährwert Ihrer Mahlzeit mit Hamachi Kama hängt davon ab, wie sie zubereitet wird.
Fett
Hamachi kama hat 5,2 Gramm Gesamtfett, aber nur 1,3 Gramm gesättigtes Fett in 3,5 Unzen. Gesättigte Fette erhöhen den Cholesterinspiegel in Ihrem Blut und können Ihr Risiko für Herzkrankheiten gemäß den Ernährungsrichtlinien 2010 des US-Gesundheitsministeriums erhöhen. Das empfohlene Tagesmaximum für gesunde Erwachsene ist, nicht mehr als 10 Prozent der Kalorien aus gesättigtem Fett zu bekommen, oder 22 Gramm pro Tag auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Eine Portion Hamachi Kama enthält 2 Gramm einfach ungesättigtes Fett und 1,4 Gramm mehrfach ungesättigtes Fett.
Natrium
Jede Portion einfach Hamachi Kama hat 420 Milligramm Kalium und nur 39 Milligramm Natrium. Eine natriumarme, kaliumreiche Diät kann Ihnen helfen, den normalen Blutdruck zu halten und das Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfälle zu senken. Gemäß den Ernährungsrichtlinien 2010 des US-Gesundheitsministeriums sollten gesunde Erwachsene mindestens 4.700 Milligramm Kalium und nicht mehr als 2.300 Milligramm Natrium pro Tag erhalten. Yellowtail, serviert mit Sojasauce oder einem anderen salzigen Condiment, wird einen höheren Natriumgehalt haben.
Andere Informationen
Cholesterin ist kein essentieller Nährstoff, und Cholesterin aus Ihrer Nahrung erhöht den Cholesterinspiegel in Ihrem Blut gemäß den Ernährungsrichtlinien 2010 des US-Gesundheitsministeriums. Eine 3,5-Unzen Portion Gelbschwanz hat 55 Milligramm Cholesterin oder 18 Prozent des Tageswertes. Der Fisch hat 1,3 Mikrogramm Vitamin B-12 oder 11 Prozent des Tageswertes und 6,8 Milligramm Niacin oder 34 Prozent des Tageswertes. Vitamin B-12 hilft bei der Produktion von roten Blutkörperchen, Stoffwechsel und hilft bei der Aufrechterhaltung eines gesunden zentralen Nervensystems. Niacin hilft auch bei der Produktion von Blutzellen und hilft, eine gesunde Haut und das Verdauungssystem zu erhalten.
