Kinder und Jugendliche, die sich an eine salzreiche Ernährung gewöhnen, könnten Schwierigkeiten haben, später im Leben auf Natrium zu verzichten, warnt die Harvard School of Public Health. Jugendliche sollten die gleichen empfohlenen Natriumgrenzwerte einhalten wie Erwachsene, um ihre Gesundheit nicht in Gefahr zu bringen.
Ausreichende Aufnahme
Das Institute of Medicine hat angemessene Aufnahmemengen für Natrium anstelle von empfohlenen Diäten festgelegt. Für Männer und Frauen im Alter von 9 bis 13 und 14 bis 18 Jahren, 1.500 mg Natrium pro Tag entspricht einer ausreichenden Aufnahme. Angemessene Aufnahmewerte stellen die Aufnahme dar, von der angenommen wird, dass sie die Bedürfnisse der meisten gesunden Menschen abdeckt.
Empfohlene Grenzen
Aktuelle Ernährungsrichtlinien empfehlen eine Begrenzung der Natriumzufuhr auf 2300 mg pro Tag oder etwa 1 Teelöffel. von Salz, bemerkt die Harvard School of Public Health. Allerdings sollten Personen mit hohem Blutdruck oder einem hohen Risiko für Bluthochdruck ihre Natriumaufnahme noch weiter einschränken und nicht mehr als 1.500 mg pro Tag oder etwa 2/3 Teelöffel verbrauchen, stellt die Harvard School of Public Health fest. Schwarze Jugendliche und Jugendliche mit Diabetes oder Nierenerkrankungen können in diese Risikogruppe fallen. Darüber hinaus empfehlen die Harvard School of Public Health und die American Heart Association, dass jeder seine tägliche Natriumaufnahme auf 1.500 mg begrenzt.
Gesundheitsrisiken
Übermäßige Natriumaufnahme bewirkt, dass der Körper Wasser zurückhält und das Herz zusätzlich belastet. Eine hohe Natriumaufnahme kann laut der Harvard School of Public Health den Blutdruck erhöhen und das Risiko für Herzerkrankungen, Schlaganfall und Herzversagen erhöhen. Hohe Salzaufnahme kann auch das Risiko von Magenkrebs und Osteoporose erhöhen.
Zurückschneiden
Das meiste Salz in der amerikanischen Diät kommt von verpackten Nahrungsmitteln und Restaurantnahrungsmitteln. Nahrungsmittelhersteller fügen Brot, Cracker, Frühstückszerealien und Snacks hinzu, um ihren Geschmack zu verbessern. Überprüfen Sie Nährwertkennzeichnungen auf verpackten Lebensmitteln und wählen Sie natrium- oder natriumfreie Optionen. Wenn Sie zu Hause kochen, würzen Sie Speisen mit Kräutern und Gewürzen anstatt mit Salz.
