Wenn Ihr Arzt Sie auf eine purinarme Diät gesetzt hat, müssen Sie bestimmte Nahrungsmittel meiden, einschließlich Organfleisch, Schalentiere wie Muscheln oder Jakobsmuscheln, Fleischsoße, Gans und bestimmte Fische wie Makrele. Die Purine in diesen Nahrungsmitteln werden vom Körper in Harnsäure umgewandelt; Zu viel Harnsäure kann Gicht und Nierenstein Symptome verschlimmern. Sie müssen auch Ihre Mahlzeiten planen, um nur begrenzte Mengen von Nahrungsmitteln mäßig hoch in Purinen einzuschließen. Fragen Sie Ihren Arzt oder einen Ernährungsberater um Hilfe bei der Entwicklung eines purinarmen Diätprogramms, das für Sie geeignet ist.
Füllen Sie auf Purin Produce
Salat. Bildnachweis: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Das US-Landwirtschaftsministerium sagt, dass ein gesundes Abendessen aus mindestens 50 Prozent Obst und Gemüse bestehen sollte. Während Abwechslung wichtig ist, sollte jeder, der eine Purin-Diät hat, Avocados meiden und Purin-reiche Bohnen, Hülsenfrüchte, Pilze, Spinat, Spargel und Blumenkohl höchstens zweimal pro Woche haben. Für das Abendessen auf der Diät, versuchen Sie, Ihre Produkte aus einer Portion gedämpftem Brokkoli und einem Salat aus gemischtem Salat mit Gemüse wie gehackte Radieschen, Tomaten und Gurken geworfen. Verwenden Sie einen fettfreien Dressing, um den Salat zu würzen.
Gehen Sie für angereicherte Körner
Gekochter weißer Reis. Fotokredit: vetas / iStock / Getty Bilder Obwohl das USDA empfiehlt, dass Sie mindestens die Hälfte der Körner, die Sie essen, täglich Vollkornprodukte wie Vollkornbrot, brauner Reis oder Haferflocken, diese Produkte sind reich an Purinen. Menschen, die versuchen, ihre Purinaufnahme zu kontrollieren, sollten sich auf zwei Portionen Vollkorn pro Woche beschränken. Stattdessen greifen Sie nach angereicherten Körnern. Ein Low-Purine-Abendmenü kann angereicherten weißen Reis und ein Abendessen Rolle aus angereichertem Weißmehl enthalten. Wenn Sie ein Topping auf Ihrer Rolle möchten, wählen Sie Margarine statt Butter und haben Sie nicht mehr als 3 Teelöffel pro Tag.
Wählen Sie Lean Protein
Knochenlose, hautlose Hühnerbrust. Bildnachweis: John Shepherd / iStock / Getty Images Sie können immer noch mageres Fleisch, Geflügel und Fisch mit wenig Purin auf einer Purin-Diät haben, aber den täglichen Gesamtverbrauch dieser tierischen Proteinquellen auf 4 bis 6 Unzen pro Tag begrenzen, rät das NYU Langone Medical Center. Eine geeignete Wahl für ein Purin-Menü könnte 3 Unzen gebacken oder gegrillt ohne Knochen Hautlose Hühnerbrust sein. Wenn Sie Vegetarier sind, sind Eier und Nüsse in Purinen niedrig und erlaubt auf der Diät.
Halten Sie Ihre Milchprodukte fettarm oder fettfrei
Griechischer Joghurt. Bildnachweis: letty17 / iStock / Getty Images Eine im "New England Journal of Medicine" veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2004 berichtet, dass der regelmäßige Verzehr von Milchprodukten mit einem verringerten Gichtrisiko verbunden ist und Milchprodukte auf einer purinarmen Diät empfohlen werden. Wählen Sie fettarme oder fettfreie Produkte wie Milch, Joghurt oder Käse. Integrieren Sie Milchprodukte in ein Menü mit wenig Purin, indem Sie ein Glas Magermilch trinken oder zum Nachtisch fettfreien griechischen Joghurt mit Früchten verwenden. Menschen, die keine Milchprodukte konsumieren, können mit Kalzium angereicherte Säfte, Weißbrote oder Pflanzenmilchprodukte ersetzen.
