Du kennst diesen Augenblick der Angst, wenn du einen Tortilla-Chip auf den Boden legst: Soll ich oder sollte ich nicht aufheben und es essen? Jetzt gibt es eine Antwort auf diese uralte Frage. Ein Wissenschaftler aus Birmingham im Vereinigten Königreich hat herausgefunden, dass die Fünf-Sekunden-Regel kein Scherz ist.
Der britische Experte Anthony Hilton, der im Rahmen der Studie 2.000 Menschen untersucht hat, sprach am Mittwoch mit der britischen Presse über seine Erkenntnisse über die Sicherheit des Verzehrs von Lebensmitteln, die auf den Boden gefallen sind. "Essen zu essen, das ein paar Minuten auf dem Boden verbracht hat, kann nie völlig risikolos sein", sagte Hilton laut The Independent.
"Offensichtlich sollte Nahrung, die mit sichtbarem Schmutz bedeckt ist, nicht gegessen werden", stellte er klar, "aber solange es nicht offensichtlich kontaminiert ist, zeigt die Wissenschaft, dass Nahrungsmittel kaum schädliche Bakterien von ein paar Sekunden auf einem Indoor-Boden aufgenommen haben . "Beachten Sie das Stichwort" indoor. "
Dies war jedoch keine umfassende Studie, die alle Lebensmittel umfasst. Artikel wie Kekse, Schokolade, Kartoffelchips und einige Sandwiches, die auf Fliesen- oder Laminatböden gefallen sind, haben bis zu einer halben Stunde keine oder nur eine geringe Zunahme an Keimen. Fast ebenso überraschend ist die Tatsache, dass Teppiche Keime viel besser in Schach halten als die oben genannten Bodenbeläge.
Der Bericht fährt fort: "Unsere Forschung hat gezeigt, dass die Art der Bodenfläche, die Art des Essens, das auf den Boden fällt, und die Länge der Zeit, die es auf dem Boden verbringt, einen Einfluss auf die Zahl haben kann, die übertragen werden kann. Das soll nicht heißen, dass Keime nicht vom Boden auf das Essen gelangen können. "
Essen auf dem Boden ist in Ordnung! Bildnachweis: Sayan_Moongklang / iStock / Getty Images Laut Mashable.com, das eine vollständige Kopie des Berichts erhalten hat, gilt die Fünf-Sekunden-Regel immer noch für Lebensmittel wie Nudeln, Pommes oder Toast, die mit der Butter- oder Marmeladenseite nach unten fallen, weil feuchte Lebensmittel mehr Bakterien vom Boden übertragen wenn für mehr als fünf Sekunden belassen.
Was Sie aus den Ergebnissen von Hilton entnehmen können, ist, weiterhin Ihr bestes Urteilsvermögen zu verwenden, wenn Sie sich in einer solchen Situation befinden. Aber zumindest alle Keimlinge können erleichtert atmen, da sie wissen, dass die Chance, etwas Gefährliches von heruntergefallenem Essen aufzunehmen, viel geringer ist als bisher angenommen.
Was denken Sie?
Gibst du zu, dass du Essen gegessen hast, das auf den Boden gefallen ist? Ist es wahrscheinlicher, dass du Essen isst, das du fallen lässt, wenn du weißt, dass es sicherer ist? Lass es uns in den Kommentaren wissen!
