Vitamin K ist ein fettlösliches Vitamin, das Ihr Körper zur Blutgerinnung und Knochenstärkung verwendet. Die tägliche angemessene Zufuhr für Erwachsene über 19 Jahren beträgt 75 Mikrogramm für Frauen und 90 Mikrogramm für Männer. Ihr Körper ist in der Lage, Vitamin K aus den Bakterien in Ihrem Magen-Darm-Trakt zu machen, aber Sie können es auch aus Ihrer Ernährung bekommen. Wenn Sie blutverdünnende Medikamente einnehmen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt über die Menge an Vitamin K, die Sie einnehmen sollten, oder wenn Sie Ihre Einnahme einschränken sollten, da Vitamin K die Wirkung dieser Medikamente beeinflussen kann, so Medline Plus. Ihr Arzt kann Ihnen auch empfehlen, dass Ihre tägliche Nahrungsaufnahme mit Vitamin K gleichbleibend ist.
Vitamin K in grünen Bohnen
Grüne Bohnen. Bildnachweis: KEVMA21 / iStock / Getty Images In 1 Tasse rohen grünen Bohnen, die in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten werden, gibt es 14,4 Mikrogramm Vitamin K. Dies bietet 19 Prozent der angemessenen Aufnahme für Frauen und 16 Prozent für Männer. Grüne Bohnen enthalten auch 12,2 Milligramm Vitamin C und 690 internationale Einheiten Vitamin A.
Vitamin K in Äpfeln
Grüne Äpfel. Bildnachweis: AbleStock.com/AbleStock.com/Getty Images Ein mittelgroßer Apfel mit einem Durchmesser von 3 Zoll hat 4,0 Mikrogramm Vitamin K pro Portion. Dies bietet 5 Prozent der Vitamin-K-Zufuhr für Frauen und 4 Prozent für Männer. Diese Größe von Apfel bietet auch 8,4 Milligramm Vitamin C und 98 Internationale Einheiten von Vitamin A.
Vitamin K in anderem Obst und Gemüse
Grünkohl. Bildnachweis: jrwasserman / iStock / Getty Images Andere Gemüse und Früchte sind Quellen von Vitamin K. Eine 1/2-Tasse-Portion Grünkohl enthält 531 Mikrogramm Vitamin K, während die gleiche Portion Spinat 444 Mikrogramm liefert. Eine Portion Blaubeeren oder Brombeeren in einer Tasse enthält etwa 29 Mikrogramm Vitamin K.
