Wenn Sie Fruktose-Malabsorption haben, müssen Sie einige gesunde Früchte sowie einige Zucker und gesüßte verarbeitete Lebensmittel und Getränke vermeiden, um zu vermeiden, Bauchblähungen, Schmerzen, Blähungen, Durchfall oder Verstopfung zu leiden. Die Fruktosemalabsorption ist oft mit Intoleranzen bei einigen Arten von kurzkettigen Kohlenhydraten verbunden, einschließlich Polyolen, Fruktanen, Laktose und Galactanen, die Ihre Nahrungsauswahl weiter einschränken können. Ob Sie nur Fructose-Malabsorption haben oder alle Arten von kurzkettigen Kohlenhydraten abbauen, können Sie alle Nährstoffe erhalten, die Sie benötigen, um gesund zu bleiben und gleichzeitig Ihre Symptome zu kontrollieren.
Früchte
Um die unangenehmen Nebenwirkungen des Verzehrs von Fruktose zu vermeiden, wenn Sie Fructose-Malabsorption haben, halten Sie sich von Birnen, Äpfeln, Kirschen, Mangos und allen Arten von Trockenfrüchten und Fruchtsäften fern. Einige Früchte, wie Wassermelonen, Brombeeren, Pfirsiche, Nektarinen, Aprikosen und Litschis, haben einen geringen Fructosegehalt, enthalten aber andere kurzkettige Kohlenhydrate, die für manche Menschen mit Fructosemalabsorption problematisch sind. Stick mit Blaubeeren, Erdbeeren, Tangelo, Orangen, Grapefruit, Bananen und Kiwis, um die gesunden Nährstoffe in Früchten ohne Nebenwirkungen zu erhalten.
Gemüse
Einige Gemüsearten enthalten höhere Fruchtzuckerwerte, einschließlich Spargel, Artischocken und Zuckerschoten. Fruktanhaltiges Gemüse wie Zwiebel, Knoblauch, Kohl, Brokkoli und Rosenkohl sowie Polyol-haltiges Gemüse wie Blumenkohl, Champignons und Avocados können bei empfindlichen Personen ebenfalls Verdauungsprobleme verursachen. Sie können die Faser und Nährstoffe, die Ihr Körper benötigt, aus Salat, grünen Bohnen, Karotten, Sojasprossen, Gurken, Zucchini und Winterkürbissen erhalten.
Protein und Fett
Lebensmittel, die reich an Protein und Fett sind, sind für Menschen mit Fructose-Malabsorption sicher, da sie keine kurzkettigen Kohlenhydrate enthalten, es sei denn, Zucker, Weizen, frische Zwiebel oder Zwiebelpulver auf andere problematische Zutaten werden bei ihrer Verarbeitung hinzugefügt. Bleiben Sie bei einfachem Huhn, Truthahn, Fisch, Meeresfrüchten, Schweinefleisch, Rindfleisch und Eiern. Bereiten Sie sie vor und kochen Sie sie selbst mit den Zutaten, die Sie vertragen. Sie können auch gesunde Fette aus Olivenöl, Kokosnussöl und Butter bekommen. Sie können mit verschiedenen Arten von ungewürzt Nuss und natürlichen Nussbutter, wie Macadamia, Walnüsse und natürliche Mandelbutter experimentieren, da Toleranz zwischen Individuen variiert.
Körner und Hülsenfrüchte
Vermeiden Sie Getreideprodukte, die mit Früchten mit hohem Fructoseanteil oder mit hochfructosehaltigen Süßstoffen verarbeitet werden, zu denen auch Maissirup mit hohem Fructosegehalt und Honig gehören. Weizen und Roggen sind auch reiche Quellen von Fruktanen, während Hülsenfrüchte, einschließlich Bohnen und Linsen, Galaktane enthalten. Manche Menschen mit Fructose-Malabsorption können Fructane und Galactane tolerieren, aber nicht jeder kann. Sie können mit kleinen Mengen experimentieren, um zu sehen, ob diese Nahrungsmittel Ihre Symptome auslösen. Ersetzen Sie diese Lebensmittel durch sicherere Körner, wie Quinoa, Haferflocken, Reis und Buchweizen und Knollen, wie Süßkartoffeln und Kartoffeln. Diese Lebensmittel können Sie mit den Kohlenhydraten, Ballaststoffen und anderen nahrhaften Verbindungen versorgen, die Ihr Körper benötigt.
