Beim Sport verbraucht der Körper zwei Hauptquellen - Kohlenhydrate und Fette. Kohlenhydrate kommen von den Kohlenhydraten, die Sie essen, die sich um Ihr Blut als Glukose bewegen, sowie von Kohlenhydraten, die in Ihrer Leber und in Ihren Muskeln gespeichert sind, bekannt als Glykogen. Fett kommt von freien Fettsäuren und Triglyzeriden, die in Ihrem Blutkreislauf sowie von gespeichertem Fett zirkulieren. Wie Sie essen und wie Sie trainieren, kann einen großen Einfluss darauf haben, ob Sie beim Training Fett oder Glykogen verbrennen.
Going für Glykogen
Glykogen ist die bevorzugte Energiequelle Ihres Körpers für Sport, da es leichter verfügbar ist, schreibt Dr. John Berardi in "Die Grundlagen der Sport- und Sportnahrung". Dies bedeutet, dass Glykogen eine bessere Energiequelle beim Training für sportliche Leistung ist. Laut der University of Massachusetts entsprechen verringerte Glykogenspiegel einer erhöhten Wahrnehmung von Müdigkeit; Läufer, die 40 Prozent ihrer Kalorien aus Kohlenhydraten konsumieren, können ihre Glykogenspeicher nicht jeden Tag vollständig auffüllen, während Sportler mit einer 70-prozentigen kohlenhydratbasierten Diät dies tun können.
Fett für Treibstoff
Da eine kohlenhydratreiche Ernährung die Glykogenspeicher erhöht, wird eine kohlenhydratarme Diät sie verringern. Dies verlagert Ihren Körper von Kohlenhydraten als Brennstoff zum Verbrennen von mehr Fett. Der Prozess der Aufspaltung von Nicht-Kohlenhydrat-Substanzen, wie Fetten, zur Verwendung als Brennstoff wird als Glukoneogenese bezeichnet. Eine Studie, die 2009 in einer Ausgabe des "American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlicht wurde, fand einen Anstieg der Gluconeogenese bei Teilnehmern, die eine fettreiche, proteinreiche und kohlenhydratarme Diät zu sich nahmen.
Das Beste von Beidem
Während sich Ernährungsstrategien ändern können, können Sie Ihre Hauptbrennstoffquelle wechseln, und Sie werden während des Trainings immer Kohlenhydrate und Fett verbrennen. Einer der Hauptfaktoren, neben der Diät, die das Verhältnis von Fettverbrennung zu Kohlenhydratverbrennung beeinflusst, ist die Trainingsintensität. Bei niedrigen Intensitäten wird sich dein Körper für Energie in Fett verwandeln, aber wenn du härter trainierst, wird es mehr Glykogen verbrennen, sagt Dr. Edward Coyle vom Gatorade Sports Science Institute.
Nicht die Sorge wert
Ob man Glykogen oder Fett verbrennt, spielt unter Fettverlust keine allzu große Rolle, schreibt Berardi in "The Metabolism Advantage". Die wichtigste Überlegung ist, Kalorien zu verbrennen - es macht keinen großen Unterschied, ob diese aus Glykogen oder Fett sind. Beim Training für sportliche Leistung sollten Sie jedoch idealerweise Glykogen als Hauptenergiequelle verwenden. Die Kohlenhydratreservierung ist der limitierende Faktor für die sportliche Leistung, so die Iowa State University. Wenn sie abläuft, verbrennt man kein Glykogen mehr, was zu einer Leistungsminderung führen kann.
Praktische Anwendungen
Für Athleten oder jeden, der maximale Leistung sucht, ist Glykogen der bessere Treibstoff für das Training. Um sicherzustellen, dass Sie mehr Glykogen verwenden, verbrauchen Sie viel Kohlenhydrate in Ihrer Ernährung. Zwischen 55 Prozent und 65 Prozent der Kalorien eines Sportlers sollten aus Kohlenhydraten kommen, bemerkt Bill Campbell und Marie Spano im "NSCA's Guide to Sport and Exercise Nutrition". Ein kohlenhydratreicher Snack vor dem Training kann auch helfen, mehr Glykogen zu verbrennen.
