Tacos, Enchiladas, Burritos, Wraps und Chips sind allgemein bekannte Nahrungsmittel, die mit Tortillas zubereitet werden. Mais und Mehl Tortillas können täglich gesund zu essen sein, je nachdem, wie sie zubereitet werden. Tortillas können zu Hause oder in einem Lebensmittelgeschäft gekauft werden. Der Nährstoffgehalt variiert zwischen den Marken. Lesen Sie daher vor dem Kauf Nährwertkennzeichnungen.
Mehl Tortillas
Mehl Tortillas sind ein fettarmes Essen, die eine Portion aus der Korngruppe bilden. Wenn Sie eine Vollkorntortilla essen, erhöht sich Ihre Ballaststoffaufnahme, wodurch Sie sich länger satt fühlen. Eine fajita-große Mission Tortilla enthält 110 Kalorien und 2,5 g Fett. Füllen Sie eine Tortilla mit Aufschnitt, fettarmem Käse und geschnittenem Gemüse, um das klassische Sandwich zu verfeinern.
Mais-Tortillas
Das USDA empfiehlt, Vollkornprodukte zu essen und glutenfreie Maistortillas zu wählen. So enthalten beispielsweise zwei Maistortillas der Marke La Favorita 125 Kalorien und 1 g Fett, so dass zwei Maistortillas fettärmer sind als eine Tortilla aus Mehl. Mexikanische Gerichte wie Tacos, Burritos und Quesadillas können mit Mais-Tortillas zubereitet werden, um Fett und Kalorien zu reduzieren.
Tortilla-Chips
Frittieren in Öl macht Tortilla-Chips kalorienreich. Eine Unze Tostitos mundgerechte Tortilla-Chips, etwa 24 Chips, enthalten 140 Kalorien und 7 g Fett. Fried Taco und Tostada Muscheln enthalten auch mehr Fett und sind in Kalorien höher als Mehl und Mais Tortillas. Obwohl Sie Tortilla-Chips nicht vollständig aus Ihrer Ernährung eliminieren müssen, könnte das regelmäßige Verzehren von mehr als einer Portion Ihr Risiko für Gewichtszunahme und hohe Cholesterinwerte erhöhen.
Gesundheitliche Vorteile
Vollkorntortillas sind reich an komplexen Kohlenhydraten und Ballaststoffen, die Energie liefern und eine gesunde Verdauung unterstützen. Angemessene Ballaststoffzufuhr hilft auch, den Cholesterinspiegel zu kontrollieren und reduziert das Risiko von Herzerkrankungen. Tortillas sind eine gute Quelle für B-Vitamine, die ein gesundes Nervensystem unterstützen. Folat, das in Vollkorntortillas vorkommt, unterstützt die Gesundheit von Frauen im gebärfähigen Alter und kann Gebärmutterhalsdefekte wie Spina bifida vorbeugen. Das Eisen in Tortillas hilft Blut, Sauerstoff im ganzen Körper zu bewegen.
