Kräftig gefärbt, saftig und in Südmexiko und Mittelamerika beheimatet, sind Papayas eine kalorienarme, fettarme Frucht, die mehrere wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie Ballaststoffe und Vitamin C liefert. Die zwei wichtigsten Arten von Papaya sind Mexikanisch und Hawaiisch. Obwohl die meisten Papayas in Supermärkten in Hawaii angebaut werden, werden andere in Mexiko und Gebieten mit tropischen oder warmen Klimazonen angebaut. Es gibt auch zahlreiche Sorten von Papaya, die aus Hawaii, Mexiko und anderen Orten auf der ganzen Welt kommen.
Mexikanische rote und gelbe Papayas
Mexikanische Papayas sind ziemlich große Früchte und können Gewichte bis zu 10 Pfund erreichen. Mexikanische rote Papayas haben rosafarbenes Fleisch mit einem süßen Geschmack, obwohl sie nicht so süß sind wie Papayas, die auf Hawaii angebaut werden, die Website der California Rare Fruit Growers. Mexikanische gelbe Papayas mit gelbem Fruchtfleisch sind süßer im Geschmack als mexikanische Rotweine, aber auch nicht so süß wie hawaiianische Papayas.
Hawaiian Sunrise und Sunset Papayas
Die Sunset Papaya ist eine kleine bis mittelgroße Frucht mit Haut und Fleisch, die orange-rot ist. Es ist eine Zwergpflanze, die an der Universität von Hawaii entstanden ist und eine hohe Anzahl an Früchten produziert. Die Sunrise Papaya, die auf Kauai angebaut wird, liefert Früchte, die zwischen 22 und 26 Unzen wiegen und rot-orange Haut und Fleisch haben. Beide Arten haben einen süßen Geschmack, und der Sunrise hat auch eine flache Samenhöhle, was die Samenentfernung im Vergleich zu anderen Papayasorten erleichtert.
Andere hawaiische Papayas
Die Kapoho-Papaya-Sorte hat ein gelbes Fruchtfleisch und wiegt zwischen 12 und 22 Unzen, heißt es in der Erweiterung der University of Hawaii. Kapoho-Papayas werden im Puna District von Hawaii angebaut, wo etwa 90 Prozent der Papayas des Landes angebaut werden. Die Waimanalo Papaya wächst zwischen 16 und 39 Unzen und hat orange-gelbes Fleisch und einen süßen Geschmack. Die Kamiya-Sorte wurde an der Universität von Hawaii entwickelt und ist eine Zwergsorte. Kamiya Papayas haben gelb-orange Fleisch und sind saftig und süß.
Andere Arten von Papaya
Obwohl die zwei Arten von Papaya mexikanisch und hawaiisch sind, kann die Frucht in anderen tropischen Standorten wachsen. Die Hortus Gold Papaya zum Beispiel ist eine Sorte aus Südafrika, die zwischen 2 und 3 Pfund wiegt und ein gelbes Fleisch hat. Die Sorten Bettina und Peterson, die in Queensland, Australien, wachsen, haben süßes Fleisch und tragen Früchte, die zwischen 3 und 5 Pfund wiegen. Sunnybank Papayas, die in Westaustralien wachsen, haben gelbes Fleisch und tragen Früchte, die etwas mehr als 1 Pfund wiegen. Guinea Gold Papayas, die auch in Westaustralien wachsen, wiegen durchschnittlich 2,4 Pfund und haben auch gelbes Fleisch. Andere Papaya-Sorten wachsen in Peru, Ghana und Indien.
