Parmesankäse ist ein besonders hartes Milchprodukt aus Kuhmilch. Sein scharfer, nussiger, leicht salziger Geschmack ist eine natürliche Begleitung zur italienischen Küche. Um als authentischer Parmigiano Reggiano zu gelten, muss er aus bestimmten Regionen Norditaliens stammen, keine Löcher enthalten und mindestens ein Jahr lang reifen. Hinzufügen von Parmesan zu Ihrem Speiseplan kann den Geschmack von Lebensmitteln verbessern und Ihren Körper mit einem Nährstoff-Boost versorgen.
Verpackt mit Protein
Ihr Körper verwendet Protein, um sich selbst zu reparieren und zu erhalten. Ein großer Teil Ihrer Haut, Muskeln, Organe und Drüsen, Protein existiert in jeder Zelle in Ihrem Körper. Eine 2-Unzen-Portion Parmesan-Käse enthält etwa 20,3 Gramm Protein, was 41 Prozent des täglichen Wertes entspricht, der von der US-amerikanischen Food and Drug Administration festgelegt wurde und auf einer 2000-Kalorien-Diät basiert.
Kalziumreiches Essen
Calcium ist wichtig für das Wachstum und die Entwicklung Ihres Körpers. Ein Artikel, der im September 2011 in der Fachzeitschrift "Clinical Cases in Mineral and Bone Metabolism" veröffentlicht wurde, stellt fest, dass zahlreiche Studien gezeigt haben, dass Calcium in der Nahrung zusammen mit Protein und Vitamin D essentiell für das Erreichen der höchsten Knochenmasse und die Erhaltung der Knochengesundheit ist. Parmesankäse ist leicht verdaulich und eine ausgezeichnete Quelle von Kalzium mit einer 2-Unzen-Portion mit 671 Milligramm, was mehr als 67 Prozent der DV für dieses Mineral ist. Dieser Käse enthält auch geringe Mengen an Vitamin D.
Vitamin A Boost
Vitamin A hilft bei guter Sicht, besonders bei schlechten Lichtverhältnissen. Ausreichend Vitamin A wird auch für gesunde Haut, Zähne und Körpergewebe benötigt. Eine 2-Unzen Portion Parmesan-Käse bietet 443 internationale Einheiten von Vitamin A, die etwa 9 Prozent der DV ist.
Natrium-Überlegung
Obwohl Parmesankäse wertvolle Vorteile bietet, ist es ratsam, auch den Natriumgehalt zu berücksichtigen. Der Konsum von zu viel Natrium kann das Risiko für Bluthochdruck, Herzerkrankungen und Schlaganfall erhöhen. Eine 2-Unzen Portion Parmesan-Käse enthält 780 Milligramm Natrium, das ist 32,5 Prozent der DV. Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner, 2010 empfiehlt, dass Erwachsene im Allgemeinen nicht mehr als 2.300 Milligramm Natrium pro Tag verbrauchen sollten. Wenn Sie 51 Jahre oder älter sind, Afroamerikaner sind oder Bluthochdruck, Diabetes oder chronische Nierenerkrankungen haben, sollten Sie Ihre Natriumaufnahme auf 1.500 Milligramm pro Tag begrenzen.
