Schwarzkümmelöl bezieht sich auf das ätherische Öl von Nigella sativa, einer Blütenpflanze, die in Südwestasien heimisch ist und woanders kultiviert wird. Schwarzkümmelöl hat eine lange Geschichte der Verwendung in der Medizin aus dem alten Ägypten. Traditionell wird das Öl zur Behandlung von Atemwegs- und Entzündungskrankheiten eingesetzt. Das Öl ist auch eine reichhaltige Quelle von Fettsäuren und eine Substanz namens Thymoquinon, die als potentielle Antikrebsmittel untersucht wird. Wenden Sie sich an Ihren Arzt, bevor Sie Schwarzkümmelöl für irgendeinen Zweck verwenden.
Hintergrund
Die Samen von Nigella Sativa, lokal als "Kalonji" bekannt, werden verwendet, um Liköre, Brot und Gebäck zu würzen, vor allem ein beliebtes Fladenbrot, bekannt als Peshawari Naan. Die Samen sind auch unter einer Vielzahl anderer Namen bekannt, darunter schwarzer Kümmel, Muskatblüte, schwarzer Sesam, römischer Koriander und Schwarzkümmel. Viele dieser gebräuchlichen Namen sind jedoch zufällig und irreführend. Zum Beispiel ist Schwarzkümmel ein legitimes Gewürz, das von Bunium persicum stammt, einer völlig anderen Art. Muskatnuss, Kümmel, Sesam und Koriander haben ebenfalls nichts miteinander zu tun.
Historische Verwendung
Im indischen Yunani-System wird N. sativa traditionell zur Behandlung von Magen-Darm-Beschwerden, parasitären Infektionen und chronischen Hauterkrankungen wie Psorisis und Ekzemen eingesetzt. Schwarzkümmelöl wird üblicherweise auch zur Behandlung von entzündlichen Erkrankungen verwendet, einschließlich Arthritis, Rheumatismus, Asthma und Bronchitis.
Nährstoffgehalt
Schwarzkümmelöl enthält zahlreiche chemische Verbindungen. Zu den Wirkstoffen zählen die Antioxidantien Beta-Schwesterol, Nigellon und Thymochinon. Das Öl enthält auch Selen, Eisen, Arginin, Carotin, Calcium, Kalium und mehrere Aminosäuren, darunter eine hohe Linolsäure und geringere Mengen an Ölsäure, Palmitinsäure und Stearinsäure. Schwarzkümmelöl enthält auch eine Art von Pflanzensaponin, das Melathin genannt wird, das eine signifikante Menge an Schleim enthält.
Pharmakologische Wirkungen
Laut einer Studie in der Ausgabe von "Food Control" vom Juni 2005, wirkt Schwarzsamenöl effektiv gegen 20 verschiedene Stämme von Listeria monocytogenes, einem bakteriellen Krankheitserreger, der für die Verbreitung von Listeriose verantwortlich ist. Die Autoren der Studie schreiben diesen Effekt dem Vorhandensein von Nigellon zu. Thymochinon übt antioxidative, entzündungshemmende und analgetische Wirkungen aus. Insbesondere hemmt es die Produktion und Freisetzung bestimmter Prostoglandine, hormonähnlicher Mittel, die an der Aktivierung von Schmerz und Entzündungsreaktion beteiligt sind. Forscher der König-Saud-Universität in Saudi-Arabien, die die zahlreichen Nährstoffe von Schwarzkümmelöl untersuchten, berichteten in der Ausgabe von "Phytotherapy Research" vom 17. April 2003, dass Thymoquinonverbindungen die Atmung verbessern, den Blutdruck senken und die Serumspiegel von Glukose und Cholesterin senken und Triglyceride. Laut einem Artikel von PhysOrg.com haben Forscher der Thomas Jefferson University in Philadelphia darüber hinaus Hinweise gefunden, dass Thymoquinon die Apoptose oder den programmierten Zelltod in Pankreaskrebszellen fördert.
Sicherheitsvorkehrungen
Die topische Anwendung von unverdünntem Schwarzkümmelöl kann bei manchen Menschen zu Hautreizungen führen. Wie die Autoren der Studie von 2003 in "Phytotherapy Research" vermerkt haben, hat Schwarzsamenöl eine sehr geringe Toxizität und die interne Verabreichung hat keine negativen Auswirkungen auf die Leber oder die Nieren. Die Sicherheit von Schwarzkümmelöl während der Schwangerschaft oder Stillzeit ist jedoch nicht erwiesen.
