Wolkeneier, die ein hellgelbes Eigelb in einem kissenartigen Bett aus Eiweiß haben, sind wunderschön und ach so fotogen.
Sie haben vielleicht bemerkt, dass es in letzter Zeit viel Aufregung um dieses Frühstück gab. Und warum sollte es nicht sein? Es ist nicht nur atemberaubend, sondern auch lecker, wenig Kohlenhydrate und voll Eiweiß.
Wie man flaumige Wolken-Eier machtSie werden nicht glauben, wie einfach es ist, dieses Instagram-freundliche Frühstück zu machen
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Gepostet von SIMPLEASLIFE.COM am Samstag, 10. Juni 2017
Aber Wolkeneier sind tatsächlich ein 400 Jahre altes französisches Gericht, sagte Daniel Gritzer, kulinarischer Direktor bei Serious Eats, NPR. Bereits 1651 wurde im Kochbuch "Le Cuisinier François" ein Rezept namens Oeufs a la Neige (Eier im Schnee) veröffentlicht.
SIMPLEASLIFE.COM verpflichtete den Koch und Instagram-Star My Nguyen (@myhealthydish_), um die vor vier Jahrhunderten in Frankreich populären flauschigen Wolkeneier neu zu erschaffen. Sie zerlegt das Rezept in leicht verständliche Schritte, damit Sie das Gericht für Ihre nächste Brunch-Party zubereiten können, ohne ins Schwitzen zu geraten.
Eine Portion Wolke Eier enthält etwa 159 Kalorien, 13 Gramm Protein, 11 Gramm Gesamtfett und nur 1 Gramm Gesamtkohlenhydrate.
Kopf hier für das vollständige Rezept: Fluffy Wolke Eier
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