Turbo Hühnchen ist kein spezielles Rezept für das Kochen von Geflügel schnell, aber eine Methode, die einen Turbo-Ofen verwendet. Turbo Öfen sind kleine Countertop Herde in Südostasien und den Philippinen, wo viele Häuser keine Bereiche haben. Ähnlich wie eine große Küchenmaschine, kocht das Kochgerät Speisen darin, wo es zum Kochen erhitzt wird. Auf den philippinischen Inseln ist Turbo Chicken als Lechon Manok bekannt.
Schritt 1
Spülen Sie das Huhn und tupfen Sie es mit Papiertüchern trocken.
Schritt 2
Orangensaft, Sojasauce, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Zucker in eine kleine Rührschüssel geben.
Schritt 3
Das Hähnchen in den Gefrierbeutel geben und die Orangensaft-Mischung darüber gießen. Verschließen Sie den Beutel und schütteln Sie ihn vorsichtig.
Schritt 4
Marinieren Sie das Huhn im Kühlschrank für mindestens vier Stunden; Es kann bis zu 24 Stunden marinieren.
Schritt 5
Hähnchen aus der Tüte nehmen und auf einen Teller legen. Stuff mit Zitronengras, wenn Sie es verwenden möchten. Stecken Sie die Nackenklappe in die Höhle.
Schritt 6
Bringe das Huhn in den Turboofen. Setzen Sie das Rack in den Ofen und versiegeln Sie die Oberseite.
Schritt 7
Stellen Sie den Bratrost auf 375 Grad Fahrenheit und kochen Sie für eine Stunde. Nach 30 Minuten Garzeit das Huhn alle 15 Minuten mit Butter bestreichen.
Dinge, die du brauchen wirst
- 3 Pfund. ganzes Huhn, aufgetaut
- 1/4 Tasse Säure Orangensaft, auch Kalamansi Saft genannt
- 1/2 Tasse Sojasauce
- 2 bis 4 Knoblauchzehen, geschält und gehackt
- 2 EL. frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel. Salz-
- Zucker, optional
- 4-6 Stängel Zitronengras, optional
- Spüle mit Wasserhahn
- Turbo-Brathähnchen
- Rührschüssel
- Schneebesen
- 2 1/2 Gallonen Gefrierbeutel
- Kühlschrank
- Papiertücher
- Teller
- Geschmolzene Butter
- Backpinsel
