Lecithin ist eine lipidartige Verbindung, die in Ihrem Körper gebildet wird. Sie können es auch aus Lebensmitteln wie Eier, Milch, Rindfleisch, Leber, Brokkoli und Erdnüssen bekommen. Ihr Körper verwendet es, um Fett und Cholesterin im Blut zu transportieren, es in die Zellmembran einzubauen und das neurale chemische Acetylcholin und die Fettverdauungshilfe, Galle, abzuleiten. Lecithin wird für eine Vielzahl von gesundheitlichen Bedingungen verwendet.
Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen
Ihr Körper kann Lecithin in einen Vitamin-ähnlichen Nährstoff namens Cholin verwandeln. Cholin kann Ihnen helfen, den Blutspiegel von Homocystein zu senken, einer Verbindung, die Ihre Blutgefäße schädigen kann. Hohe Homocysteinspiegel sind mit einem erhöhten Risiko für kardiovaskuläre Erkrankungen verbunden. Eine Studie von 26 gesunden Männern, die 2005 in einer Ausgabe von "The American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlicht wurde, ergab, dass Lecithin-Supplementierung den Blut-Homocysteinspiegel senkt. Ob dies zu einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen führt, ist noch nicht entschieden.
Senken Sie das Risiko von Neuralrohrdefekten
Diätetisches Lezithin ist die Hauptquelle von Cholin im Körper, der für fötale Entwicklung wichtig ist. Laut Linus Pauling Institute haben Frauen mit einer höheren Lecithinaufnahme während der Schwangerschaft ein geringeres Risiko, Neugeborene mit Neuralrohrdefekten zu gebären. In einer Ausgabe von "Epidemiology" von 2009 berichteten Forscher der School of Medicine der Stanford University, dass schwangere Frauen mit den niedrigsten Cholinspiegeln ein 2,4-fach erhöhtes Risiko haben, Babys mit Neuralrohrdefekten zu bekommen.
Geringeres Krebsrisiko
In einer Ausgabe von "The Journal of the Federation of American Societies for Experimental Biology" von 2008 fanden Forscher heraus, dass die höchste Aufnahme von Cholin bei Frauen in Form von Lezithin mit einer 24-prozentigen Reduktion des Brustkrebsrisikos im Vergleich zum niedrigsten assoziiert ist Cholinaufnahme. Ein Cholinmangel kann die Anfälligkeit der Leber gegenüber Krebs erregenden Mitteln erhöhen, was laut dem Linus Pauling Institute zu einem Anstieg von Leberkrebs bei Ratten führt.
Verbessern Sie das Gedächtnis und verhindern Sie Demenz
Lecithin-Supplementierung zur Verbesserung der Gedächtnisleistung und Vorbeugung von Demenz führt zu gemischten Ergebnissen. Bei Ratten führte eine Lecithin-Supplementierung der Mutter während der Schwangerschaft und der Baby-Ratten kurz nach der Geburt zu einer lebenslangen Gedächtnisverbesserung, so eine Studie, die im "Journal of the American College of Nutrition" veröffentlicht wurde. Im Vergleich dazu fanden Cochrane Reviews heraus, dass der äquivalente Effekt bei Menschen möglicherweise fehlt. Die Überprüfung kam zu dem Schluss, dass Lecithin-Supplement anscheinend keine Demenz oder andere Gedächtnisprobleme begünstigt.
