Lactose-Maldigestion ist eine häufige Erkrankung, mit Symptomen, die leichte bis starke Bauchschmerzen umfassen können. Menschen, die Laktose-Maldigester sind oder Laktoseintoleranz haben, haben Schwierigkeiten, Laktose, den in Milch und Milchprodukten gefundenen Zucker, zu verdauen. Obwohl alle Säuglinge mit der Fähigkeit geboren werden, Milch richtig zu verdauen, nimmt diese Fähigkeit bei vielen Menschen mit dem Alter ab; Laktose-Maldigestion ist besonders häufig bei bestimmten ethnischen Gruppen, einschließlich der amerikanischen Ureinwohner, Asiaten und Afro-Amerikaner.
Ursachen
Ohne ausreichende Mengen des Enzyms Laktase, das für den Abbau von Milchzucker im Verdauungssystem notwendig ist, gelangt unverdaute Laktose in den Dickdarm. Dort wird es von den Bakterien des Dickdarms fermentiert und produziert die Gase Methan, Wasserstoff und Kohlendioxid, was zu Bauchbeschwerden führen kann.
Symptome
Die Symptome treten 30 Minuten bis zwei Stunden nach dem Essen oder Trinken von Milch oder Milchprodukten auf und können Rülpsen, Blähungen, Blähungen, Krämpfe und Durchfall umfassen. Steve Hertzler, Professor für menschliche Ernährung an der Iowa State University, stellt fest, dass Laktosemaldigestion auf einem Kontinuum auftritt, mit einigen empfindlicher als andere. Eine Person, die an Laktose-Maldigestion leidet, hat Schwierigkeiten, Milch zu einem gewissen Grad zu verdauen, kann aber wenige oder keine Symptome zeigen, wohingegen eine Person mit Laktoseintoleranz nach dem Trinken von Milch gastrointestinale Beschwerden erleidet.
Diagnose
Die Symptome von Laktose-Maldigestion und Laktoseintoleranz können denen anderer Erkrankungen wie Reizdarmsyndrom ähneln. Ärzte müssen sich auf Tests verlassen, die die Verdauung von Laktose messen, um eine definitive Diagnose zu stellen. Beim Wasserstoff-Atemtest trinkt eine Person zuerst ein Getränk, das Lactose enthält. Sein Atem wird dann auf den von unverdauter Laktose produzierten Wasserstoff gemessen. Ein zweiter Test, der für Säuglinge und Kleinkinder verwendet wird, misst die Säuremenge im Stuhl.
Lebensmittel zu vermeiden
Abhängig vom Grad Ihrer Laktose-Maldigestion müssen Sie Milch und Milchprodukte wie Sahne, Eiscreme, Schlagsahne und verdunstete Kondensmilch vermeiden. Möglicherweise müssen Sie auch den Verzehr von mit Milch zubereiteten Speisen wie Pudding, Sahnesaucen oder Chowders einschränken.
Milchersatz
Laktosefreie Milch - Milch, zu der Laktaseenzym hinzugefügt wurde - ist in Lebensmittelgeschäften leicht erhältlich und kann reguläre Milchbecher für Becher ersetzen. Es enthält die gleiche Menge an Kalzium und anderen Nährstoffen wie normale Milch. Kultivierter Joghurt, eine weitere ausgezeichnete Kalziumquelle, kann von laktoseintoleranten Personen gut vertragen werden, da die Kulturen Laktose in Milchsäure umwandeln, was der Verdauung hilft, so das National Digestive Diseases Information Clearinghouse. Achten Sie darauf, Joghurt zu wählen, der aktive und lebende Bakterienkulturen enthält.
