Zwiebeln sind ein häufig gefundenes Gemüse in Ihrem Lebensmittelgeschäft oder Bauernmarkt. Dieses Gemüse findet roh, sautiert und gegrillt in vielen Lebensmitteln und bietet eine Vielzahl von ernährungsphysiologischen Vorteilen, einschließlich einer kleinen Menge an Kalorien.
Kalorien
Eine mittlere Zwiebel liefert Ihnen 44 Kalorien, die verwendet werden können, um Ihren Körper zu heizen, so die National Nutrient Database des US-Landwirtschaftsministeriums. Wenige Rezepte verlangen nach einer ganzen Zwiebel, die in Portionsgrößen verwendet wird.
Nährstoffe
Zwiebeln stellen eine gute Quelle für Vitamin C dar. Laut der National Nutrient Database liefert eine mittelgroße Zwiebel 8,1 mg dieses Vitamins, dessen empfohlene Tagesdosis laut Medline Plus zwischen 75 und 90 mg pro Tag liegt. Eine mittelgroße Zwiebel bietet auch 25 mg Calcium, 161 mg Kalium, 21 μg Folsäure und 2 IE Vitamin A.
Sorten
Sie können eine Vielzahl von Zwiebeln für den Gebrauch kaufen. Die National Gardening Association stellt fest, dass sie in zwei Kategorien unterteilt sind: Zwiebeln mit starkem Geschmack und solche, die milder sind. Mildere Zwiebeln schließen den Typ ein, den Sie normalerweise in gewöhnlichen Nahrungsmitteln finden, einschließlich roter Zwiebeln, Walla Walla Zwiebeln und Vidalia Zwiebeln.
