Die Menschen nennen oft hohe Kosten als Grund für ungesunde Lebensmittel über nahrhafte Mahlzeiten. Eine gute Ernährung verbessert Ihre allgemeine Gesundheit und verringert das Risiko für chronische Krankheiten, aber die erhöhten Kosten für eine gesunde Ernährung können für viele Familien eine Belastung darstellen. Wenn Sie jedoch erwägen, auf eine gesündere Ernährung umzusteigen, kostet das vielleicht nicht so viel wie Sie denken.
Die Kosten für gesundes Essen
Die Forscher begannen, die Kosten für gesunde Lebensmittel im Vergleich zu weniger gesunden Optionen zu ermitteln. Sie führten eine Meta-Analyse der Daten von 2000 bis 2011 durch, einschließlich Studien, die Ernährungsmuster und Einzelhandelspreise für Lebensmittel berichteten. Sie fanden heraus, dass es bei einer 2.000-Kalorien-Diät pro Tag etwa 1,50 Dollar mehr kostet, gesunde Lebensmittel zu essen, verglichen mit ungesunden Alternativen. Dies ergibt ungefähr $ 550 pro Person pro Jahr. Für eine vierköpfige Familie ist das ein Unterschied von mehr als 2.000 Dollar. Die Studie wurde in der Dezember 2013 Ausgabe der Zeitschrift "BMJ Open" veröffentlicht.
Geld sparen für Protein
Protein, insbesondere Huhn, gefolgt von Rindfleisch, zeigte laut der "BMJ Open" -Studie den größten Preisunterschied beim Vergleich von gesunden und ungesunden Optionen. Sie können dies überwinden, indem Sie nahrhafte und dennoch erschwingliche Proteinquellen wie trockene Bohnen und Sojaprodukte auswählen. Trockene Bohnen sind wirtschaftlich, reich an Nährstoffen wie Ballaststoffen und arm an Natrium und Fett. Verwenden Sie Bohnen oder Soja anstelle von Hühnchen und Rindfleisch zweimal pro Woche, damit Sie sich gesund und preiswert ernähren können.
Molkerei: Gleich oder mehr erschwinglich
Überraschenderweise fanden die Forscher heraus, dass gesunde Milchprodukte nach der "BMJ Open" -Studie die gleichen Kosten verursachen oder sogar noch wirtschaftlicher sind als ungesunde Milchprodukte. Dies deutet auf einen Bereich Ihrer Ernährung hin, den Sie verbessern können, ohne Ihr Taschenbuch zu beeinflussen. Tauschen Sie ungesunde Milchprodukte gegen fettarmen Joghurt, Käse mit fettarmer Milch, fettarmem Hüttenkäse, fettarmer Sauerrahm und 1 Prozent fettfreie Milch aus.
Überdenken Sie Ihre Süßigkeiten und Snacks
Die "BMJ Open" -Studie fand heraus, dass ungesunde Süßigkeiten und Snacks mit einem geringen Preisunterschied etwas teurer waren als gesunde Optionen. Dies bedeutet, dass Sie Ihren Snack verbessern können, ohne einen enormen Kostenunterschied zu Ihrem monatlichen Budget hinzuzufügen. Zum Beispiel, anstatt einen Karton Eiscreme zu bekommen, wählen Sie alle natürlichen gefrorenen Fruchtstangen, oder anstatt eine Packung Kekse zu bekommen, nehmen Sie zuckerfreie Gelatine oder Apfelmus ohne Zuckerzusatz auf.
