Fruktose-Malabsorption ist ein Zustand, der durch die geringe Absorption von Fructose und anderen kurzkettigen fermentierbaren Kohlenhydraten wie Laktose, Fruktanen, Galactanen und Polyolen gekennzeichnet ist. Wenn Sie Fructose und diese Zucker nicht richtig aufnehmen, werden sie von den Bakterien in Ihrem Darm fermentiert, ziehen Wasser an und produzieren Gas. Die resultierenden Symptome sind Blähungen, Schmerzen, Blähungen, Durchfall und Verstopfung. Die einzige Behandlung für Fructosemalabsorption besteht darin, eine fruktosehemmende Diät einzuhalten und anderen fermentierbaren Zucker gemäß Ihrer persönlichen Toleranz zu eliminieren.
Wein
Angereicherter Wein, wie Sherry und Port, sowie süße Weine, haben einen höheren Fructosegehalt und sollten vermieden werden, wenn Sie an Fructosemalabsorption leiden. Bildnachweis: Creatas / Creatas / Getty Images Angereicherter Wein, wie Sherry und Port, sowie süße Weine, haben einen höheren Fructosegehalt und sollten vermieden werden, wenn Sie an Fructosemalabsorption leiden. Trockene Weine sind jedoch in der Regel gut verträglich und können in kleinen Mengen konsumiert werden. Um Probleme zu vermeiden, vermeiden Sie zu viele Gläser auf einmal und Ihren Wein mit einer Proteinquelle zu Ihrer Mahlzeit.
Bier
Bier enthält keine Fruktose, weil der gesamte enthaltene Zucker bereits durch die hinzugefügte Hefe fermentiert wurde. Bildnachweis: Push / Photodisc / Getty Images Bier enthält keine Fruktose, weil der gesamte enthaltene Zucker bereits durch die hinzugefügte Hefe fermentiert wurde. Die meisten Menschen mit Fructose-Malabsorption müssen Weizen und Roggen vermeiden, da diese Körner eine große Quelle von Fruktanen sind. Fruktane sind eine Fruktosekette, die bei schlechter Aufnahme zu den gleichen Symptomen führt, die bei der Fruktosemalabsorption beobachtet werden. Obwohl Bier aus diesen Körnern hergestellt werden kann, ist es frei von Fruktanen und sollte kein Problem verursachen. Jedoch enthält Bier Gluten und wenn Sie Zöliakie haben, eine Bedingung, die eine Allergie gegen Gluten beschreibt, zusätzlich zu einem Fruktose-Malabsorber, sollten Sie regelmäßig Bier vermeiden und zu einem glutenfreien Gebräu wechseln.
Hochprozentiger Alkohol
Hartflüssigkeiten sind frei von Fruktose oder Zucker, die für Menschen mit Fructose-Malabsorption problematisch sein können. Bildnachweis: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images Hartflüssigkeiten sind frei von Fruktose oder Zucker, die für Menschen mit Fructose-Malabsorption problematisch sein können. Wenn Ihr Alkohol gesüßt ist, überprüfen Sie die Zutatenliste. Süßungsmittel wie Maissirup mit hohem Fructosegehalt, Honig, Agavensirup und Zuckeralkohole sind problematisch und sollten vermieden werden. Sie sollten es auch vermeiden, Ihren Schnaps mit Erfrischungsgetränken oder großen Mengen von Säften zu vermischen, die Ihre Fruktoselast erhöhen und zu Magen-Darm-Problemen führen können.
Bestimmen Sie Ihre Toleranz
Menschen mit Fructose-Malabsorption haben einen unterschiedlichen Grad an Empfindlichkeit gegenüber fermentierbaren Zuckern und anderen Lebensmitteln und es ist wichtig, dass Sie Ihre eigene Toleranz gegenüber Alkohol bestimmen. Alkohol kann für Ihren Darm reizend sein und kann Probleme verursachen, wenn Sie Reizdarmsyndrom (IBS) haben. Eine Ausscheidung Herausforderung Diät ist der beste Weg, um zu bewerten, wie bestimmte Lebensmittel Sie fühlen. Bei einer solchen Diät müssen Sie alle potentiell beleidigenden Lebensmittel für mindestens vier bis sechs Wochen eliminieren und dann einige dieser Nahrungsmittel oder Getränke, wie Alkohol, eins nach dem anderen wieder einführen, um zu sehen, wie Ihr Körper reagiert. Treffen Sie sich mit einem registrierten Ernährungsberater um Hilfe bei der Erstellung Ihrer Liste sicherer Lebensmittel mit Fructose-Malabsorption.
