Ihr Gefrierschrank ermöglicht es Ihnen, gekochte Paprika und Zwiebeln zu lagern und zu konservieren, egal, ob Sie eine Rekordernte angebaut oder einen Verkauf im Lebensmittelgeschäft gefunden haben. Der gefrorene Überschuss verringert die Zeit für die Zubereitung von Speisen, da Sie nicht jedes Mal frische Paprika und Zwiebeln schneiden müssen, wenn ein Rezept sie verlangt. Stattdessen können Sie das Gemüse auf einmal schneiden, in einer großen Portion kochen und lagern, was bedeutet, dass Sie nur einmal aufräumen müssen. Verwenden Sie die gefrorenen Paprika und Zwiebeln als eine bequeme Möglichkeit, gesunde Gemüse zu jeder Mahlzeit hinzuzufügen.
Schritt 1
Verbreiten Sie die gekochten Paprika und Zwiebeln in einer einzigen Schicht auf einem Backblech und lassen Sie zwischen den einzelnen Teilen einen Zwischenraum, damit sie beim Einfrieren nicht verklumpen. Verwenden Sie bei Bedarf mehrere Backbleche.
Schritt 2
Legen Sie die Backbleche für etwa 1 Stunde in den Gefrierschrank oder bis sie vollständig gefroren sind. Entfernen Sie die Backbleche aus dem Gefrierschrank.
Schritt 3
Gießen Sie die Paprika und Zwiebeln in Gefrierbeutel und lassen Sie 1/2 Zoll Kopfraum auf der Oberseite des Beutels. Drücken Sie die restliche Luft aus und stellen Sie die Gefrierbeutel in den Gefrierschrank. Für beste Ergebnisse verwenden Sie die Paprika und Zwiebeln innerhalb von 4 bis 6 Monaten.
Dinge, die du brauchen wirst
- Backpapier
- Gefrierbeutel
Tipps
- Sie können gegarten Paprika und Zwiebeln, die nur blanchiert wurden, einfrieren lassen oder einige Minuten lang in der Pfanne kochen lassen, damit der Knusprig bleibt. Der Prozess funktioniert genauso gut für Paprika und Zwiebeln, die lange gekocht wurden, bis sie karamellisiert wurden. Sie können Paprika und Zwiebeln einzeln oder zusammen kochen und einfrieren. Betonen Sie nicht zu sehr, dass Sie verhindern, dass jedes letzte Stück Pfeffer oder Zwiebel ein anderes Stück berührt, aber versuchen Sie, sie so getrennt wie möglich zu halten.
