Die medizinische Verwendung von Dorschleberöl geht mindestens auf das 18. Jahrhundert zurück, so ein Artikel von 2003 in der Fachzeitschrift "Pediatrics", lange bevor die Omega-3-Fettsäuren und Vitamine entdeckt wurden, die sie zu einem Nährstoff-Kraftpaket machen. Dorschleber aus Norwegen ist besonders geschätzt wegen seiner Herkunft in unverschmutzten Gewässern. Verwenden Sie norwegisches Lebertran nur unter der Aufsicht Ihres Arztes.
Traditionelle Verwendung von norwegischem Kabeljau
Norwegischer Kabeljau ist auch bekannt als skrei, ein Wort, das von einem archaischen norwegischen Begriff für "Spaziergang" kommt. Dieses Wort bezieht sich auf die lange Reise, die diese Kabeljau von der Barentssee des Arktischen Ozeans bis zur norwegischen Küste machen. Die traditionelle Art, Skrei zu kochen, ist ein gekochtes Gericht aus Fisch, Leber und Rogen. Dieses Gericht hat Norweger mit reichlich Omega-3-Fettsäuren und Vitamin D versorgt. Vitamin D, das der Körper bei Sonneneinstrahlung synthetisieren kann, ist für Norweger wichtig. Das Land ist jeden Winter in Dunkelheit getaucht, mit einigen Gebieten, die drei Stunden Sonnenlicht erhalten oder noch weniger pro Tag. Heute können Menschen die ernährungsphysiologischen Vorteile des norwegischen Kabeljaus durch die Einnahme von norwegischem Lebertran ableiten.
Vitamin A
Ein Esslöffel einer beliebten Marke von norwegischem Lebertran enthält 91 Prozent des durchschnittlichen täglichen Wertes von Vitamin A und 108 Prozent des durchschnittlichen täglichen Wertes von Vitamin D, laut dem Amt für Nahrungsergänzungsmittel bei den National Institutes of Health. Vitamin A unterstützt die Gesundheit und Funktion des Fortpflanzungssystems, des Skelettsystems und der Augen. Ohne ausreichend Vitamin A kann sich eine sogenannte "Nachtblindheit" einstellen, bei der sich die Augen nicht an gedämpftes Licht gewöhnen.
Vitamin-D
Vitamin D wird manchmal als "Sonnenschein-Vitamin" bezeichnet, da es im Körper bei Sonneneinstrahlung synthetisiert wird. Heutzutage verbringen viele Menschen mehr Zeit drinnen als draußen, was es notwendig macht, Vitamin D aus Nahrungsquellen zu erhalten. Vitamin D ist entscheidend für die Gesundheit der Knochen. Jüngste Beweise deuten darauf hin, dass eine ausreichende Menge an Vitamin D das Risiko für Osteoporose, bestimmte Krebsarten, Autoimmunerkrankungen und Bluthochdruck senken kann, so MayoClinic.com.
Omega-3-Fettsäuren
Omega-3-Fettsäuren sind essentielle Nährstoffe, was bedeutet, dass sie nicht im Körper hergestellt werden können und daher über die Nahrung verzehrt werden müssen. Die Vorteile, die sie dem Herz-Kreislauf-System bringen, sind so gut etabliert, dass die American Heart Association (AHA) den meisten Menschen heute empfiehlt, wöchentlich zwei Portionen Fisch zu sich zu nehmen. Omega-3-Fettsäuren helfen, das Auftreten unregelmäßiger Herzschläge zu reduzieren, die manchmal zum plötzlichen Tod führen. Sie können auch Lipidspiegel im Blut reduzieren, die Arterienverhärtung verlangsamen und Bluthochdruck reduzieren. Norwegisches Lebertran kann Omega-3-Fettsäuren für Nicht-Fischesser liefern, aber die AHA empfiehlt, dass Sie Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie es verwenden.
