Wenn es kalt und düster ist und du den Gedanken, draußen zu sein, einfach nicht ertragen kannst, dann täuschen wir dich nicht. Hier ist ein herzerwärmendes Pho-Rezept, das Sie bequem von zu Hause aus zubereiten können. Unsere vegane Variante des vietnamesischen Klassikers ist voll von pflanzlicher Güte.
Butternusskürbis PhoEs ist eine leckere vegane Variante einer klassischen Nudelsuppe (?? via Mixed Makeup)
Rezept: //lvstrng.com/2jyrtd1
Gepostet von LIFEPLEASURE.CLUB am Sonntag, 29. Januar 2017
Anstelle des Standard-Rindfleisches oder -Hühnchens, das normalerweise in Pho erscheint, verwenden wir gehackten Butternut-Kürbis. Cremig und süß, Butternut Squash ist reich an Antioxidantien, die Ihren Körper vor Schäden durch freie Radikale schützen. Der Kürbis ist auch reich an Beta-Carotin, das Entzündungen reduziert, und Vitamin C, einem Immunsystem Booster.
Und während traditionelle Pho weiße Reisnudeln verwendet, machen wir unsere mit braunen Reisnudeln, um unsere Vollkornaufnahme zu steigern. Vollkorndiäten können helfen, das Risiko von Herzerkrankungen, Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes zu reduzieren.
Schließlich werfen wir frisch gehackten Ingwer in die Brühe. Ingwer kann helfen, die Durchblutung anzuregen und wärmende Effekte zu erzielen - besonders einladend während der kalten Wintermonate.
Sobald Sie die Nudelsuppe gekocht und in Schüsseln geschöpft haben, sollten Sie sie mit Basilikum, Sojasprossen und etwas Limette garnieren.
Eine Portion enthält 293 Kalorien; 5,19 Gramm Gesamtfett; 4,87 Gramm Protein; und 51,85 Gramm Gesamtkohlenhydrat.
Für das vollständige Rezept: Gesunder Vegan-Butternut-Kürbis Pho
