Zwischen 1,5 und 2 Tassen pro Tag - so viel Obst sollten Sie in Ihrer Ernährung enthalten, so das US-Landwirtschaftsministerium. Wenn Sie nicht gerne Obst essen, haben Sie wahrscheinlich Schwierigkeiten, diese Empfehlung zu erfüllen. Obst zu entsaften ist eine bequeme Alternative für einige, die Ihnen erlauben, schnell die notwendigen täglichen Anforderungen zu trinken. Obwohl es beim Entsaften deutliche Vorteile gibt, verpassen Sie bestimmte Nährstoffe, wenn Sie keine ganzen Früchte verzehren.
Leichtigkeit und Bequemlichkeit
Einen eigenen Saft zu machen, macht es einfacher, die empfohlenen Portionen Obst zu sich zu nehmen. Bildnachweis: Digital Vision./Phododisc/Getty Images Einen eigenen Saft zu machen, macht es einfacher, die empfohlenen Portionen Obst zu sich zu nehmen. Sie können morgens eine Charge herstellen und unterwegs mitnehmen. Es ist auch eine gute Wahl, wenn Sie nicht gerne ganze Früchte essen. Weil Sie eine Vielzahl von Früchten zusammen mischen können, können Sie neue Geschmackskombinationen finden, die Abwechslung bieten. Sie können auch Obst und Gemüse miteinander kombinieren, was Ihnen hilft, die empfohlenen täglichen Portionen dieser zwei Lebensmittelgruppen zu erfüllen, die fünf bis neun pro Tag ausmachen. Ein Vorteil des Entsaftens ist, dass der süße Fruchtsaft etwas von dem Geschmack des rohen Gemüses verdecken kann, was wählerischen Essern hilft, den Saft zu ertragen.
Vitamine und Nährstoffe
Bei der Herstellung von frischem Saft haben Sie keinen negativen Einfluss auf den Nährwert. Bildnachweis: Kraig Scarbinsky / Photodisc / Getty Images Trinken extrahierten Saft ernährt immer noch Ihren Körper mit allen Vitaminen, Mineralien, Antioxidantien und anderen Nährstoffen in der ganzen Frucht. Saft kann diese Nährstoffe für Ihren Körper zur Absorption verfügbar machen, nach der American Cancer Society. Darüber hinaus können bei der Herstellung von lagerstabilen Säften bestimmte Vitamine verloren gehen oder reduziert werden. Wenn Sie jedoch frischen Saft herstellen, gehen Sie keine Kompromisse beim Nährwert ein.
Faseraufnahme
Trotz der reichlich vorhandenen Nährstoffe in Saft, erhalten Sie nicht die Faser, die in den ganzen Früchten enthalten wird. Entsafter saugen den Saft ab und hinterlassen Zellstoff und Haut, wo sich der größte Teil des Ballaststoffs befindet. Zu den gesundheitlichen Vorteilen der Faser gehören laut der American Dietetic Association die Unterstützung der Verdauung, die Kontrolle des Blutzuckers und die Senkung des Cholesterinspiegels. Faser hilft Ihnen auch, sich länger voll zu fühlen, ein wichtiger Vorteil ganzer Früchte, besonders wenn Sie Ihr Gewicht beobachten.
Zuckerverbrauch
Entsaften kann Ihnen helfen, Ihre Obstaufnahme zu vervollständigen, aber das Essen von mehr ganzen Früchten sollte Ihr primäres Ziel sein. Bildnachweis: Jupiterimages / Pixland / Getty Images Eine weitere wichtige Betrachtung von Saft betrifft den Zuckergehalt. Aufgrund des Fasergehalts der ganzen Früchte absorbiert Ihr Körper die natürlichen Zucker langsamer; Daher ist es weniger wahrscheinlich, dass Ihr Blutzuckerspiegel ansteigt. Darüber hinaus benötigen Sie eine beträchtliche Menge an Obst zum Entsaften - ein Glas Saft hat mehr Zucker als ein einzelnes Stück ganze Frucht. Die Quintessenz ist: Entsaften kann Ihnen helfen, Ihre Obstaufnahme abzurunden, aber das Essen von mehr ganzen Früchten sollte Ihr primäres Ziel sein.
