Während das Kochen mit Folie in den meisten Fällen während des Campens durchgeführt wird, ist es auch eine bequeme Art, mageres Steak in den Ofen zu kochen. In Folie eingewickelt, kocht das Steak im Wesentlichen in seinem eigenen Dampf und sorgt dafür, dass Feuchtigkeit im Fleisch bleibt. Sie können es auch in eine Single-Serve-Mahlzeit verwandeln, indem Sie Gemüse zum Dampfgaren in der Packung zusammen mit dem Steak hinzufügen.
Schritt 1
Heize deinen Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor. Schneiden Sie eine Folie aus Aluminiumfolie, die groß genug ist, um Ihr Steak vollständig zu bedecken.
Schritt 2
Putzen Sie Ihr Steak mit Olivenöl und würzen Sie es nach Belieben mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten. Legen Sie das Steak in die Mitte der Aluminiumfolie.
Schritt 3
Fügen Sie in Scheiben geschnittenes oder gehacktes ungekochtes Gemüse als optionale Zugabe auf das Steak hinzu. Nieselregen Olivenöl oder ein paar Streicheleinheiten auf dem Gemüse. Feuchtigkeitsreiches Gemüse wie Paprika, Zwiebeln und Zucchini sind ideal. Kartoffeln und Karotten brauchen länger zum Kochen und sollten in kleine Stücke geschnitten werden, damit sie etwas schneller kochen können.
Schritt 4
Versiegele die Folie um das Essen, indem du die Enden über dem Steak zusammenziehst und den Überschuss darüber faltest. Es sollte etwas mehr Platz in der Packung sein, um dämpfen zu können.
Schritt 5
Legen Sie die Folienpackung in den vorgeheizten Ofen und backen Sie, bis das Steak auf eine Temperatur von mindestens 145 ° C gegart ist und das Gemüse zart ist. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die richtige Temperatur des Steaks zu bestimmen.
Dinge, die du brauchen wirst
- Aluminiumfolie
- Salz
- Pfeffer
- Gemüse (optional)
- Olivenöl oder Butter
Tipps
- Achten Sie darauf, dass der Dampf jedes Mal, wenn Sie das Paket öffnen, entweicht, um nach dem Garzustand zu suchen. Würfel hartes Gemüse wie Kartoffeln und Karotten in kleine, gleiche Größen, um ein gleichmäßiges Kochen zu gewährleisten und um den Kartoffeln zu helfen, mit der gleichen Geschwindigkeit wie das Steak zu kochen. FoodSafety.gov empfiehlt Rindfleisch auf eine Mindesttemperatur von 145 ° F für den sicheren Verzehr gekocht werden, was Ihr Steak auf eine mittlere Temperatur bringen wird.
