Vitamine sind Nährstoffe, die in kleinen Mengen für eine gute Gesundheit benötigt werden. Sie müssen in der Nahrung zugeführt werden, da sie vom Körper nicht synthetisiert werden können. Vitamine werden grob in solche wasserlöslichen und solche, die fettlöslich sind, eingeteilt. Vitamin C ist in der ersten Kategorie und Vitamin E in letzterer Kategorie. Es gibt Vorteile aus der Einnahme von Vitamin C und E, aber übermäßige Mengen von Vitaminen können gesundheitsschädlich sein. Es ist wichtig, sich mit einem Gesundheitsfachmann bezüglich Diät- und Gesundheitsentscheidungen zu beraten.
Vitamin C-Funktionen
Vitamin C hilft dem Körper bei der Durchführung einer Reihe von chemischen Reaktionen, nach "Robbins und Cotran Pathologic Basis of Disease" von Dr. Vinay Kumar. Es hilft, Kollagen zu synthetisieren, das ein Bindegewebe ist, das den Organen wie der Haut Stärke und Flexibilität verleiht. Es ist auch ein Antioxidans, dh es schützt das Gewebe vor schädlichen Molekülen, die als Oxidationsmittel bezeichnet werden.
Vitamin C in der Gesundheit
Ein Vorteil der Einnahme von Vitamin C ist die Skorbutkrankheit zu verhindern. Skorbut ist durch leichte Blutergüsse und Blutungen, Schwäche und niedrige Blutwerte gekennzeichnet und kann zum Tod führen. Die Krankheit wird durch Vitamin-C-Mangel verursacht und mit Vitamin-C-Behandlung behandelt. Behauptungen in Bezug auf die Verwendung von Vitamin C zur Behandlung der Erkältung wurden größtenteils nicht bestätigt, so ein Artikel mit dem Titel "Vitamin C zur Vorbeugung und Behandlung von Erkältung" in den Cochrane Reviews im Jahr 2007.
Vitamin E-Funktionen
Vitamin E ist ein wichtiges Antioxidans. Wenn die Komponenten der Zellen des Körpers durch oxidierende Chemikalien angegriffen werden, löst dies eine Kettenreaktion von weiterem Schaden aus, der sich in der Zelle ausbreitet. Vitamin E stoppt die Kettenreaktion. Vitamin E kann andere Rollen im Körper haben, aber diese sind noch nicht gut definiert worden. Laut den National Institutes of Health, kann Vitamin E auch das Immunsystem und die Funktion der Blutgefäße unterstützen.
Vitamin E in der Gesundheit
Die National Institutes of Health merkt an, dass Studien von Vitamin E begrenzt und schwer zu überprüfen sind. Jedoch kann Vitamin E, wenn es in der richtigen Dosierung eingenommen wird, eine Krankheit in den Blutgefäßen des Herzens, die so genannte Koronararterienerkrankung, die zu Herzinfarkten führen kann, verhindern oder verzögern. Es kann auch gegen Krebs und bestimmte Augenkrankheiten schützen. Makuladegeneration, eine Störung, bei der die für das Sehen verantwortlichen Gewebe im hinteren Augenbereich nicht richtig funktionieren, kann bei Personen mit einer höheren Vitamin E - Aufnahme geringer sein, und das gleiche kann auch bei Katarakten der Fall sein, bei denen die Linse von das Auge überträgt kein Licht auf den Augenhintergrund. Schließlich haben Studien über die Rolle von Vitamin E bei der Abnahme der kognitiven Fähigkeiten mit dem Altern gemischte Ergebnisse ergeben, die von den meisten als nicht hilfreich bewertet wurden und mehr Forschung erforderlich ist.
