Wenn Sie eine ketogene Diät einhalten, um Gewicht zu verlieren, können Sie Ihren Urin-Ketonspiegel überprüfen, um sicherzustellen, dass Ihr Körper in einem Ketose-Zustand bleibt, was bedeutet, dass Ihr Körper hauptsächlich Fett verwendet. Um in Ketose zu sein und nachweisbare Ketone im Urin zu haben, was dazu führt, dass sich Ihre Ketonstreifen rosa oder lila verfärben, müssen Sie Ihre tägliche Kohlenhydrataufnahme unter 50 g pro Tag halten. Zählen Sie Ihre Kohlenhydrate, um sicherzustellen, dass Ihre Kohlenhydratzufuhr in diesem engen Bereich bleibt. Einige Gemüsearten, insbesondere Stärke, können die Ketonwerte beeinflussen. Konsultieren Sie Ihren Arzt, um sicherzustellen, dass eine ketogene Diät für Sie sicher ist.
Kartoffeln
Eine Kartoffel ist relativ kohlenhydrathaltig und möglicherweise keine gute Gemüseoption, wenn Sie Fett verlieren wollen, indem Sie einen Ketosestatus induzieren. Zum Beispiel enthält selbst eine sehr kleine Kartoffel etwa 30 g Kohlenhydrate und eine Tasse Kartoffelpüree enthält 35 g Kohlenhydrate. Süßkartoffeln enthalten ähnliche Mengen an Kohlenhydraten, mit etwa 27 g Kohlenhydrate für ein mittleres oder 58 g Kohlenhydrate für 1 Tasse Süßkartoffelpüree. Wenn Sie mit Kartoffeln mehr als 50 g Kohlenhydrate am Tag zu sich nehmen, können Sie keine Ketone mehr im Urin nachweisen, weil Sie keine Ketose mehr haben.
Mais und Erbsen
Eine Tasse Mais in Konserven liefert etwa 46 g Kohlenhydrate, während ein großer Kolben etwa 30 g Kohlenhydrate enthält. Vermeiden Sie Mais, wenn Sie in Ketose bleiben möchten. Eine 1-Tasse-Portion grüne Erbsen enthält 21 g Kohlenhydrate und 1 Tasse in Dosen Erbsen und Karotten liefern etwa 16 g Kohlenhydrate, die deutlich mehr als nicht-stärkehaltige Gemüse ist. Wählen Sie Gemüse mit einem niedrigeren Kohlenhydratgehalt für Ihre ketogene Diät.
Winterkürbis
Eine Tasse gekochten Spaghettikürbis enthält etwa 10 g Kohlenhydrate, die nicht so hoch ist. Die meisten Diätetiker würden jedoch mindestens 2 Tassen essen, was mindestens 20 g Kohlenhydraten entsprechen würde. Für einige kann es genug sein, um sie aus der Ketose zu bringen.
Tomaten
Eine ganze mittelgroße, frische Tomate enthält weniger als 5 g Kohlenhydrate pro Portion, aber Tomatensoßen, weil sie konzentriert sind und oft Zucker enthalten, können erhebliche Mengen an Kohlenhydraten enthalten. Zum Beispiel enthält 1 Tasse Dosen Tomatensoße 24 g Kohlenhydrate. Eine 8 Unzen Glas Tomatensaft enthält etwa 10 g Kohlenhydrate. Achten Sie beim Kauf von Produkten auf Tomatenbasis auf den Kohlenhydratgehalt auf den Etiketten, um Ketose zu vermeiden und Gewicht zu verlieren.
Rüben und Pastinaken
Eine Portion in Scheiben geschnittener Rüben in einer Tasse liefert etwa 17 g Kohlenhydrate, die Sie leicht mit Ihrer täglichen Kohlenhydratzufuhr über Bord bringen und Ihnen die Ketose nehmen können. Eine Tasse geschnittene, gekochte Pastinake enthält etwa 27 g Kohlenhydrate. Vermeiden Sie dieses kohlenhydratreiche Gemüse, wenn Sie einige nachweisbare Ketone in Ihrem Urin halten möchten.
Nonstarchy Gemüse
Die meisten nicht-stärkenden Gemüse, einschließlich Brokkoli, Blumenkohl, Zwiebeln, Spargel, Rosenkohl und Auberginen, enthalten sehr geringe Mengen an Kohlenhydraten. Wenn Sie jedoch bei jeder Mahlzeit große Portionen zu sich nehmen, kann Ihre Kohlenhydratzufuhr ein Niveau erreichen, das hoch genug ist, um Ketose zu stoppen. Verfolgen Sie Ihre Kohlenhydratzufuhr, sogar von nichtstarkem Gemüse, um zu helfen, Ihre ketogene Diät beizubehalten.
