Hausgemachter Rindergulasch ist eine herzhafte und wohlschmeckende Mahlzeit. Wenn Sie es von Grund auf neu erstellen, können Sie die Menge an Fett und Natrium, die es enthält, kontrollieren und eine gesündere Mahlzeit kreieren. Aber Rindfleisch selbst zu machen bedeutet auch, dass das Ergebnis etwas weniger sicher ist. Alle Tomaten sind sauer, einige mehr als andere, und Sie haben keine industriellen Qualitätskontrollmaßnahmen zu Hause. Keine Sorgen machen. Das saure Eintopf zu reparieren ist ein Kinderspiel, wenn du das Geheimnis kennst.
Schritt 1
Schaufel? tsp. Backpulver aus der Box oder Kanister. Backpulver ist alkalisch und neutralisiert Säuren.
Schritt 2
Sprinkle das Backpulver über die gesamte Oberfläche des Rindergulaschs. Sei nicht alarmiert, wenn es zischt und aufplatzt. Das ist eine chemische Reaktion zwischen den Säften im Eintopf und Backpulver, und es ist normal.
Schritt 3
Rühren Sie das Backpulver in den Rindereintopf, bis alles gelöst ist. Lassen Sie das Backpulver fünf bis zehn Minuten im Eintopf kochen und probieren Sie es anschließend.
Schritt 4
Fügen Sie noch 1/4 TL hinzu. von Backpulver, wenn der Eintopf immer noch zu sauer ist, aber mehr als das ergibt einen salzigen Geschmack.
Dinge, die du brauchen wirst
- Messlöffel
- Backsoda
- Holzlöffel
Tipps
- Karamellisieren Sie die Zwiebeln, bevor Sie die Eintopfbestandteile für einen süßeren Rindereintopf zusammenfügen.
Warnungen
- Versuchen Sie niemals Säure mit Wein zu neutralisieren, denn Wein ist sauer.
