Süß und sauer, Reisessig hat einen milden Geschmack und wird am häufigsten in asiatischen Gerichten wie Sushi-Reis oder süß-saure Gerichte verwendet. Angesichts seiner gesundheitlichen Vorteile, die Gewichtskontrolle umfassen, hilft Ihnen, Ihre Natriumaufnahme zu begrenzen und Ihre Aufnahme von Antioxidantien zu erhöhen, möchten Sie vielleicht nicht Ihre Verwendung dieses Essigs auf nur asiatische inspirierte Mahlzeiten beschränken.
Geschmack ohne Kalorien
Mehr als 60 Prozent der Erwachsenen in den Vereinigten Staaten sind entweder übergewichtig oder fettleibig, laut dem National Institute of Diabetes und Verdauungs-und Nierenerkrankungen, weil sie mehr Kalorien essen, als sie brauchen.
Als ein kalorienfreies Gewürz kann Reisessig Ihnen helfen, Kalorien zu sparen, während Sie dem Essen, das Sie essen, Geschmack hinzufügen. Verwenden Sie es anstelle Ihrer üblichen Salatsauce, die 45 Kalorien oder mehr pro Esslöffel haben kann, um Ihnen zu helfen, Ihre Gesamtkalorienaufnahme zu verringern, um Ihnen zu helfen, Ihr Gewicht zu verlieren oder beizubehalten.
Besser für Ihren Blutdruck
Reisessig ist nicht nur kalorienfrei, sondern auch natriumfrei. Viele Amerikaner konsumieren auch eine übermäßige Menge an Natrium, entsprechend den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner. Zu viel Natrium in der Ernährung kann das Risiko von Bluthochdruck erhöhen, aber die Verringerung der Natriumaufnahme durch die Verwendung von Lebensmitteln wie Reisessig kann helfen, den Blutdruck zu senken.
Reich an Antioxidantien
Obwohl der Gehalt an Antioxidantien in Reisessig abhängig von der Quelle variieren kann, sind einige in phenolischen Verbindungen hoch, so ein 2014 im Journal of Food Science veröffentlichter Artikel. Phenolische Verbindungen in Pflanzen wie Reis schützen die Pflanze vor ultraviolettem Licht und aggressiven Krankheitserregern. Steigern Sie Ihre Aufnahme von Lebensmitteln reich an phenolischen Verbindungen kann dazu beitragen, das Risiko von Krebs, Herzerkrankungen, Diabetes und Osteoporose zu reduzieren.
Tipps zur Verwendung von Reisessig
Abgesehen davon, dass Sie als Ersatz für Ihre Salatsauce dienen, können Sie Reisessig auf verschiedene Arten zu Ihrer Ernährung hinzufügen. Sie können den Essig mit mildem Geschmack zum Einlegen von Obst und Gemüse verwenden. Es ist auch eine gute Wahl in jeder Marinade Rezept, das eine saure Komponente fordert. Versuchen Sie, das Gemüse vor dem Kochen mit etwas Essig zu bestreichen, um den Geschmack zu verbessern.
