Während es möglich ist, gesund zu essen, ohne Gemüse zu essen, sind die Nährstoffe, die im Gemüse gefunden werden, wesentliche Bausteine für die Gesundheit Ihres Körpers und machen Gemüse zu einem vitalen Bestandteil einer wirklich nahrhaften Diät. Trotzdem ist es möglich, eine relativ gesunde Ernährung zu haben, die kein Gemüse enthält - nur solange es eine Reihe anderer gesunder Nahrungsmittel mit Nährstoffen enthält, die die in großen Mengen in Gemüse enthaltenen Nährstoffe ersetzen können. Vor allem sollten Sie sich auf die Ausgewogenheit Ihrer Ernährung konzentrieren, um sicherzustellen, dass Sie alle notwendigen Nährstoffe berücksichtigen.
Schritt 1
Grapefruit Bildnachweis: michalz86 / iStock / Getty Images Fokus auf Früchte. Viele der in Gemüse enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe können auch in Früchten gefunden werden. Nach der Harvard School of Public Health, sollten Sie bei der Auswahl der Früchte für helle Farben und Vielfalt gehen. Da Sie täglich mindestens neun Portionen Obst und Gemüse essen sollten, sollten Sie mehr Obst essen, um das abwesende Gemüse zu ersetzen, da ihnen die Konzentration an Nährstoffen, die Gemüse bietet, fehlt. Gemüse ist eine wichtige Quelle für Kalium, Ballaststoffe und Vitamin C. Der durchschnittliche Erwachsene braucht zum Beispiel zwischen 75 und 90 Milligramm Vitamin C täglich. Eine halbe Grapefruit liefert 70 Prozent Ihres täglichen Vitamin C-Bedarfs. Versuchen Sie, etwas Obst in jede Mahlzeit zu schleichen und essen Sie sie oft.
Schritt 2
Getreide Fotokredit: Maris Zemgalietis / iStock / Getty Images Gehen Sie für Vollkornprodukte. Nicht nur können Sie einige der gesundheitlichen Vorteile von Gemüse aus Vollkornprodukten erhalten, aber Vollkornprodukte sind ein wesentlicher Bestandteil einer nahrhaften Ernährung für sich. Ganze Körner sind mit B-Vitaminen, Vitamin E und Ballaststoffen gepackt. Laut der American Heart Association benötigt der durchschnittliche Erwachsene 25 bis 30 Gramm Ballaststoffe pro Tag. Um die Faser zu bekommen, die Sie nicht von Gemüse bekommen, essen Sie Vollkornprodukte zu jeder Mahlzeit und wählen Sie Getreide mit hohem Ballaststoffgehalt. Laut der Harvard School of Public Health besteht eine starke Verbindung zwischen dem Verzehr von Vollkornprodukten und einer insgesamt besseren Gesundheit.
Schritt 3
Avocado Bildnachweis: olgakr / iStock / Getty Images Gehen Sie für gesunde Fette anstelle von schlechten Fetten. Gemüse ist fettarmes Essen, also, wenn Sie sie nicht in Ihrer Diät einschließen, stellen Sie sicher, dass Sie nicht auf das Fett anderswo packen. Gesättigte Fette und Transfette, die in Rindfleisch, Schweinefleisch, Butter und vielen verarbeiteten Snacks vorkommen, sind schädlich für eine gesunde Ernährung. Konzentrieren Sie sich stattdessen auf gesündere einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fette. Mehrfach ungesättigtes Fett kommt in pflanzlichen Nahrungsmitteln und Ölen vor, aber es kann auch in bestimmten fetthaltigen Fischen gefunden werden. Eine Anleitung zur Erinnerung an gesunde Fette besteht darin, dass Produkte, die hauptsächlich aus gesunden Fetten bestehen - Maisöl, Olivenöl, Distelöl - bei Raumtemperatur flüssig sind. Nüsse, Samen und Avocado - eine Frucht, die sich als Gemüse maskiert - enthalten auch gesunde Fette.
Schritt 4
Joghurt Bildnachweis: Nensuria / iStock / Getty Images Wählen Sie fettarme Milchprodukte. Sie können Ihr dringend benötigtes Kalzium aus grünem Blattgemüse bekommen, aber in deren Abwesenheit kann eine gute Versorgung mit Kalzium auch in fettarmen Milchprodukten gefunden werden. Der durchschnittliche Erwachsene braucht täglich 1.000 bis 1.200 Milligramm Kalzium. Eine Tasse fettfreie Milch enthält 306 Milligramm Kalzium. Achten Sie auf Milchprodukte mit hohem Fettgehalt, die Ihr Cholesterin erhöhen und Sie auf die Pfunde packen können. Laut dem Ärzteausschuss für verantwortungsvolle Medizin sollten Milchprodukte nur in sehr moderaten Mengen verzehrt werden. Eine gesunde Ernährung ersetzt fettarme Milchprodukte durch fettarme Alternativen wie fettarme oder fettfreie Milch, Käse und Joghurts.
Schritt 5
Pasta mit Gemüse Bildnachweis: Creatas Images / Creatas / Getty Images Essen Sie Ihr Gemüse anders oder essen Sie einfach anderes Gemüse. Es gibt endlose Rezepte, die Sie versuchen können, Gemüse von langweilig zu aufregend zu machen, ohne den Nährwert zu opfern. Wenn Sie diese Rezepte ausprobieren, seien Sie jedoch vorsichtig, wie viel Natrium Sie bekommen. Versuchen Sie, Ihr Gemüse zu dünsten oder einen fettarmen Dressing hinzuzufügen. Denken Sie an die vielen Möglichkeiten, wie Sie Gemüse für wählerische Esser verkleiden können, wenn Sie neue Rezepte ausprobieren, wie zum Beispiel Spinat oder Grünkohl zu einer Lieblings-Pizza hinzufügen oder Paprika zu einem geliebten Pastagericht hinzufügen. Wenn Sie den Gemüsegarten erkunden, können Sie auch Gemüse entdecken, das Sie noch nie zuvor probiert haben.
Dinge, die du brauchen wirst
- Früchte
- Vollkornnahrung
- Fettarme Milchprodukte
- Gesunde Fette
- Dampfer
- Gesunde Rezepte oder Kochbücher
Warnungen
- Gemüse ist essentiell für eine gesunde Ernährung und nichts kann ihre Vorteile vollständig ersetzen. Sie packen Vitamine und Nährstoffe in größeren Mengen als Früchte, mit wenigen Kalorien und können essentielle Phytonährstoffe enthalten, die noch nicht entdeckt wurden.
