Honig und Bienenpollen stammen beide von Honigbienen. Während konventioneller Honig durch Filtration und Erhitzen verarbeitet wird, ist Rohhonig unbearbeitet. Eine kleine Menge Pollen kann versehentlich mit Honig vermischt werden, wenn die Menschen sie ernten, und dies ist besonders bei rohem Honig der Fall, weil es nicht gefiltert wird. Blütenpollen sind essbar und werden auch als gesundheitsfördernde Lebensmittel auf den Markt gebracht.
Nährstoffgehalt
Roher Honig ist eine gute Quelle für Kohlenhydrate, die die Gehirn- und Muskelfunktion fördern. Es bietet 17 Gramm Kohlenhydrate und 64 Kalorien pro Esslöffel. Aber es ist keine gute Quelle für Mikronährstoffe wie Vitamine und Mineralien. Bienenpollen besteht aus etwa 55 Prozent Kohlenhydrate und 30 Prozent Protein, was es zu einer besseren Proteinquelle als Honig macht. Es enthält viele Vitamine und Mineralstoffe, aber nur in Spuren, daher sollte es nicht als eine gute Quelle für Mikronährstoffe betrachtet werden.
Medizinische Anwendungen
Laut einer 2013 im "Iranian Journal of Basic Medical Sciences" veröffentlichten Studie wurde Rohhonig in der Vergangenheit weltweit als Medikament zur Behandlung von Wunden und Darm-, Leber- und Herzproblemen verwendet. Obwohl die moderne Wissenschaft ihre Wirksamkeit bei der Behandlung all dieser Beschwerden nicht bewiesen hat, haben jüngste klinische Studien ihre entzündungshemmende Wirkung und antimikrobielle Aktivität gegen verschiedene Bakterienstämme bestätigt. Ein moderner klinischer Nachweis der medizinischen Eigenschaften von Blütenpollen fehlt. Menschen nutzen es, um sportliche Leistung und Gedächtnis zu verbessern, Heuschnupfen zu verhindern und Infektionen der Atemwege, endokrine Probleme und Kolitis zu behandeln.
Sie in Ihrer Diät enthalten
Blütenpollen können in Tabletten geschluckt oder als Nahrung verzehrt werden. Es hat einen süßen Geschmack und kann zu Müsli, Müsli oder Joghurt hinzugefügt werden, auf Salate gestreut oder in Smoothies enthalten. Verwenden Sie rohen Honig als natürlicher Süßstoff in Getränken, Smoothies und Desserts. Sie können es auch auf Toast essen oder es mit Erdnussbutter mischen, um ein Bad für Obst und Gemüse zu machen. Da es reich an Kalorien und Kohlenhydraten ist, kann der Verzehr von Honig vor einer Sportveranstaltung oder ein intensives Training Sie auffrischen, und wenn Sie es kurz danach essen, kann es Ihrem Körper die Energie geben, sich zu erholen.
Tipps und Vorsichtsmaßnahmen
Geben Sie keinen rohen Honig an Kinder unter 1 Jahr alt. Aufgrund seines hohen Zuckergehaltes sollten Diabetiker Honig nur in sehr geringen Mengen konsumieren und mit zuckerarmen Lebensmitteln kombinieren, um Blutzuckerspitzen zu vermeiden. Der Zucker im Honig kann die Erosion und den Zerfall der Zähne fördern. Die Nahrungsmengen von Blütenpollen wurden nicht bestimmt. Um sicherzugehen, nehmen Sie nicht mehr als die vom Hersteller empfohlene Tagesdosis an Blütenpollen, die Sie kaufen. Menschen, die gegen Pollen allergisch sind, können sogar auf kleine Mengen von Blütenpollen reagieren. Bewahren Sie Blütenpollen im Kühlschrank oder Gefrierschrank auf. Es verliert seinen Nährwert, wenn es Hitze und Sonnenlicht ausgesetzt wird.
