Schnecken sind in französischen Restaurants üblich, und Sie wundern sich vielleicht, ob dieses ungewöhnliche Essen eine gesunde Ergänzung zu Ihrer Diät ist. Schnecken liefern essentielle Nährstoffe, aber denken Sie daran, dass die Art und Weise, wie Sie sie zubereiten, ebenfalls wichtig ist. Essen Sie sie als Teil einer ausgewogenen Diät und sprechen Sie mit einem Ernährungsberater, wenn Sie nicht sicher sind, wie man sie in Ihren Ernährungsplan einpasst.
Gewichtskontrolle
Schnecken können gesund essen, weil sie Ihnen bei der Gewichtskontrolle helfen können, egal ob Sie abnehmen oder Ihr aktuelles Gewicht beibehalten möchten. Abnehmen bedeutet, Ihren Kalorienverbrauch zu begrenzen, so dass es weniger als Ihre Ausgaben ist. Eine 100-Gramm-Portionsgröße von Schnecken hat nur 90 Kalorien. Diese Portion liefert 16 Gramm Protein, das ein Nährstoff ist. Schnecken passen in einen kohlenhydratarmen Diätplan, da sie nur 2 Gramm Kohlenhydrate pro Portion haben.
Fette
In einer 100-Gramm-Portion Schnecken werden 119 Milligramm Eicosapentaensäure zur Verfügung gestellt, was sie zu einer gesunden Wahl macht. EPA ist eine langkettige Omega-3-Fettsäure in Meeresfrüchten, und eine durchschnittliche Aufnahme von 250 Milligramm pro Tag dieser Art von Fettsäure kann Ihr Risiko für Herzerkrankungen, gemäß den Ernährungsrichtlinien 2010 vom US-Gesundheitsministerium und senken Menschliche Dienstleistungen. Ein weiterer Vorteil von Schnecken ist, dass sie weniger als 2 Gramm Gesamtfett und weniger als 1 Gramm ungesundes gesättigtes Fett haben.
Kalium und Natrium
Schnecken haben ein gesundes Niveau - 382 Milligramm - Kalium und nur 70 Milligramm Natrium pro 100-Gramm-Portion. Eine kaliumarme, natriumreiche Ernährung kann zu Bluthochdruck führen und das Risiko für Schlaganfälle, Herzerkrankungen und Nierenerkrankungen erhöhen. Gesunde Erwachsene sollten mindestens 4700 Milligramm Kalium pro Tag und nicht mehr als 2300 Milligramm Natrium erhalten.
Andere Nährstoffe
Sie brauchen Eisen für gesunde rote Blutkörperchen, und Schnecken liefern 3,5 Milligramm Eisen oder fast 20 Prozent des Tageswertes. Das Eisen in Schnecken ist in der Häm-Form, die für Ihren Körper leichter zu absorbieren ist als Eisen aus pflanzlichen Quellen. Andere essentielle Nährstoffe in Schnecken sind Vitamin B-12 und Magnesium.
Beschränken Sie Ihre Aufnahme von Schnecken, wenn Sie auf einer cholesterinarmen Diät sind, weil eine 100-Gramm-Portion 50 Milligramm Cholesterin hat.
