Trockenfrüchte bieten einige Vorteile gegenüber frischen Früchten: eine längere Haltbarkeit und Portabilität. Wenn Sie Ihr Gewicht beobachten, sollten getrocknete Früchte in Maßen gegessen werden, da sie deutlich mehr Kalorien pro Portion enthalten als frische Früchte. Einige getrocknete Früchte enthalten Zucker, die bei der Verarbeitung hinzugefügt werden und den Kaloriengehalt erhöhen. Trockenfrüchte ohne Zusätze bieten jedoch zahlreiche gesundheitliche Vorteile.
Hohes Fieber
Schale mit getrockneten Aprikosen Bildnachweis: Tycoon751 / iStock / Getty Images Getrocknete Früchte enthalten im Allgemeinen mehr Ballaststoffe als die gleiche Portion ihrer frischen Gegenstücke. Faser hilft, Ihr Verdauungssystem reibungslos laufen zu lassen. Getrocknete Aprikosen zum Beispiel enthalten 6,5 Gramm pro Tasse, während frische Aprikosen nur 3,1 Gramm enthalten. Eine Tasse Rosinen enthält 5,4 Gramm Ballaststoffe im Vergleich zu nur 1,4 Gramm für kernlose Trauben. Faser hilft nicht nur Ihrem Verdauungssystem. Laut der Harvard School of Public Health hilft es, Fettleibigkeit, Herzerkrankungen und einige Formen von Krebs zu verhindern.
Antioxidantien
Teller mit getrockneten Feigen Bildnachweis: PicturePartners / iStock / Getty Images Einige getrocknete Früchte sind eine gute Quelle für bestimmte Antioxidantien, laut einer Studie von 2005 im "Journal of the American College of Nutrition". Phenole, eine Art von Antioxidantien, sind häufiger in Früchten wie Datteln und Feigen als in einigen frischen Früchten, führende Forscher zu beraten, dass mehr getrocknete Früchte in der amerikanischen Ernährung enthalten sind. Es wurde gefunden, dass Pflanzenpolyphenole Herzkrankheiten, Krebs, Osteoporose, Diabetes, Krebs und degenerative Erkrankungen des Gehirns gemäß der November-Dezember 2009-Ausgabe von "Oxidative Medicine and Cellular Longevity" bekämpfen.
Nährstoffdichte
Drei getrocknete Pflaumen Fotokredit: HandmadePictures / iStock / Getty Images Da das meiste Wasser aus getrockneten Früchten gewonnen wird, werden ihre Nährstoffe zu einem kleinen Paket kondensiert. Getrocknete Früchte wie Aprikosen, Rosinen, Pflaumen und Feigen enthalten hohe Mengen an Beta-Carotin, Vitamin E, Niacin, Eisen, Magnesium, Kalium und Kalzium, berichtet der European Food Information Council.
Fett und Kalorien
Schüssel mit getrockneten Rosinen Fotokredit: HandmadePictures / iStock / Getty Images Trockenfrüchte enthalten wenig bis kein Fett. Sie enthalten auch erhebliche Kalorien pro Portion und sind damit eine natürliche Energiequelle für Sportler. Sie sind auch eine gute Ergänzung für Menschen, die gesund abnehmen wollen. Wenn Sie Ihr Gewicht beobachten, möchten Sie vielleicht die Aufnahme von Trockenobst aufgrund des Kaloriengehalts einschränken.
